Den 30 december firas Laba Festival i Kina. Med Laba-festen, som firas den 8:e december enligt månkalendern, börjar nedräkningen för vårfest, det traditionella kinesiska nyåret. Labagröt äts i Labafestivalen, som öppnar det nya årets ridå i Kina.
Labagröt är en måste-äta under Laba Feast. Ingredienserna i labagröt inkluderar röda bönor, gröna bönor, bondbönor, lotusfrön, hirs, ris, klibbigt ris. Bortsett från det, enligt personliga preferenser, kan valnötter, kastanjer, jujube, jordnötter och russin läggas till gröten. Alla ingredienser blandas med vatten och kokas över elden. Labagröt är också känd som kinesisk ashura.
Förutom Laba-gröt äts även lokala rätter som Laba-vitlök (en sorts vitlöksgurka) och Lababönmassa under festen.
Labadagen är känd som dagen då Buddha blev upplyst den 8:e december enligt månkalendern och buddhismen. Templen erbjuder gröt till besökare för att fira dagen. Idag fortsätter denna högtid som en traditionell folkvana snarare än dess religiösa innehåll.
Var den första att kommentera