Ett möte hölls med deltagande av pressmedlemmar från Gazi stad för den fjärde internationella Gaziantep Gastronomy Festival (GastroAntep), som kommer att organiseras av Gaziantep Metropolitan Municipality, under koordinering av Gazianteps guvernörskap och i samarbete med Gaziantep Development Foundation (GAGEV), mellan 15-18 september.
Gaziantep Metropolitan Municipality borgmästare Fatma Şahin gav information om temat för årets GastroAntep Festival, evenemang, tävlingar och ämnen i sitt tal vid mötet som hölls på centrala MSM.
GASTROANTEPS MÅL FÖR DET HÄR ÅR ÄR TILLGÄNGD
Şahin uppgav att GastroAntep i år siktar på att öka medvetenheten om matprodukterna, kulinariska kulturen och rätterna i Gazi stad och att inkludera smakerna från Gazianteps kök på menyerna på världens viktigaste restauranger och på hyllorna på gourmetmarknaderna, samtidigt som pekar ut Gaziantep för världen inom gastronomiturism internationellt.Han noterade att de syftar till att bidra till stadens ekonomi genom att samla de som är intresserade av gastronomi och gastronomi i Gaziantep.
TURISM POTENTIAL I STADEN TALAS
Genom att förklara Metropolitan Municipalitys projekt för hållbart jordbruk, Gazianteps gastronomiverksamhet, festivalinnehållet och arbetet som utförs inom området geografiska beteckningar, sa Şahin att gastronomi är ekonomi, historia och geografi, och sa att grunden för gastronomin börjar från jorden.
Şahin betonade att de befinner sig i ett område där jorden och ekonomin som kommer från jorden talas, sa Şahin:
"Jorden är moder, det är hjälp, det är ödmjukhet, det är ödmjukhet, överflöd, helande. Titeln är "Hållbar gastronomi" i år. För världen går igenom en mycket svår tid. Var och en av oss kan komma med så många ursäkter, förklara varför vi inte kan. Vi kan vänta på att förutsättningarna skapas för att vi ska kunna göra det, men det passar oss inte. De som är starka i den här geografin måste vara starka hela tiden genom att arbeta hårdare, arbeta med idéer och se var vi behöver vara fysiskt. Vår armé, ekonomi och industrimän måste vara starka. 2 miljoner anförtros oss. För att migration ska förvandlas till makt måste vi säga något annat. Världen talar om hållbar utveckling. Vi konkurrerar inte med grannstäder. Nu finns det en regional destination, regional utveckling. Geo-mark diskussionen om en produkt tar oss ner. Tro mig, alla problem kommer att lösas när vi omvandlar Mesopotamiens överflöd till ekonomi och export.”
VI ÄR MESOPOTAMIENS HUVUDÅR, PORTEN SOM ÖPPAS TILL DET VARMA HAVET
Genom att ge information om vattenförvaltning och hållbart jordbruk och ge exempel från världen fortsatte Şahin sina ord enligt följande:
”Vi är porten till östra Medelhavet. Vi ska inte underskatta oss själva. Vi är Mesopotamiens huvudåder, dess port till de varma haven. När vi marknadsför ett företag måste vi göra det därefter. Gastronomi är historia. Även i vår historia finns generositet och bordet. Detta är ett arv som İpekyolu lämnat till oss. Vi kommer att titta på hur vi ska skydda vår biologiska mångfald och tillhandahålla dess infrastruktur. Pandemin har visat oss att var länder än är svaga har de problem.”
VI KOMMER TILL EN NY PERIOD DÄR SMAK FÖRVÄNDAS TILL LÄKANDE MED SINA INHANTER OCH BAD
Med hänvisning till festivalens innehåll, gav president Şahin teknisk information och sa: "Filmer kommer att visas på GastroAntep, workshops kommer att hållas, det kommer att hållas workshops om biologisk mångfald, barn, konstnärer. Gällande ytan kommer den att utökas till 50 tusen kvadratmeter nästa år. Den nuvarande festivalområdesplaneringen kommer att innehålla konserter, ett större geografiskt beteckningstält, gatudelikatesser. Det är 2 viktiga arbeten vi har slutfört. Vi gör en ostverkstad. Vi har problem med marknadsföring, paketering och erfarenhet. Vi bygger ett kryddbibliotek och en förfäders fröbank av Alleben Pond. Nästa år har vi slut på melass och tvål dam. När vi uppnår dessa går vi in i en ny era där smak förvandlas till helande med sina värdshus och bad.”
Efter talet besvarades frågor med pressen och idéer inkom.
GastoAntep, som har listats som den första staden att representera Turkiet i Creative Cities Network (UCCN) bland 116 städer av FN:s organisation för utbildning, vetenskap och kultur (UNESCO), marknadsför Gazianteps kök till hela världen; Den kommer att sammanföra världsberömda Michelin-kockar, gourmeter, livscoacher, dietister, livsmedelsproducenter, gastronomistudenter, jordbruksproducenter, leverantörer, akademiker och industrirepresentanter.
I år kommer 12 "Michelin Star"-kockar från 21 länder att vara värdar på festivalen. GastroAntep, som kommer att ge kockarna möjlighet att upptäcka Gazianteps kök, kommer återigen att föra samman världsköket med köket i staden Gazi genom workshops. Inom ramen för programmen kommer UNESCO och "Sister Cities Cuisine" workshops att hållas. I workshops med 25 utländska deltagare från 78 länder kommer kockar att presentera sina egna kulturella kök och göra matlagningsdemos.
Förutom borgmästaren i Metropolitan Municipality, Fatma Şahin, till presskonferensen; Gazianteps guvernör Davut Gül, AK-partiet Gazianteps vice Mehmet Erdoğan, Gazianteps industrikammare ordförande Adnan Ünverdi, Gazianteps handelskammare ordförande Mehmet Tuncay Yıldırım, Gaziantep Commodity Exchange Chairman Mehmet Akımen Crafts och provinsen Crafts protokoll och Crafts förbund för Crafts Crafts och Crafts. Ett stort antal pressmedlemmar deltog.
Var den första att kommentera