Acıbadem Altunizade Hospital Nutrition and Diet Specialist Nilay Öngen pratade om fördelarna med glass och de punkter vi bör vara uppmärksamma på när vi konsumerar; gjort viktiga rekommendationer och varningar.
Närings- och kostspecialisten Nilay Öngen påpekade att 2 kulor glass uppfyller cirka 90 procent av det dagliga kalciumbehovet med 9 mg kalciuminnehåll,
"Kalcium är ett mycket viktigt mineral för ben- och tandhälsa. Dess huvudsakliga källor är livsmedel som mjölk, yoghurt och ost. Glass kan också stödja det dagliga kalciumintaget med mjölken den innehåller. säger.
Närings- och kostspecialist Öngen gav följande rekommendationer:
"Proteiner är byggstenarna i muskler. Av denna anledning är det mycket viktigt att få i sig tillräckligt med protein för att bevara muskelmassan. De huvudsakliga källorna till protein är kött och mejeriprodukter, och ett glas (200 ml) mjölk innehåller 6 gram protein. Med 2 kulor glass du kommer att konsumera kan du få ungefär hälften av proteinet i ett glas mjölk. Med denna effekt är glass en källa som stödjer proteinintaget. Mineraler som kalcium, kalium och fosfor hjälper till att upprätthålla kardiovaskulär hälsa. Tack vare dessa mineraler är glass bland desserterna som stöder hjärthälsa. Dock bör du konsumera glass med portionskontroll på grund av det mättade fettet och sockret den innehåller.
Glass anses generellt få dig att gå upp i vikt, men när den konsumeras i rätt portioner, gör glass dig inte att gå upp i vikt. Tvärtemot vad många tror är glass ett näringsrikt dessertalternativ med lägre kaloriinnehåll, speciellt jämfört med bakverk och andra desserter med sirap.
Även om läckerheten hos glass gör den lätt att konsumera, kan dess kyla vara terapeutisk i vissa fall. Till exempel påskyndar glass som konsumeras efter tonsilloperation sårläkning. Dessutom är glass ett bra alternativ mat för patienter med tugg- och sväljsvårigheter.
7 kritiska regler när du konsumerar glass
- När du köper glass, var uppmärksam på produktionsförhållandena. Föredrar platser som produceras, lagras och presenteras under hygieniska förhållanden.
- På grund av infektionsrisken måste glass göras på pastöriserad mjölk.
- Om den köpta glassen smälter och fryser igen bildas kristaller på den. Köp inte glass med kristaller på. Eftersom mjölk är ett lättfördärvligt livsmedel, kan bakterietillväxt som kan uppstå under smältning och frysning leda till förgiftning.
- Vid konsumtion av färdiga förpackade glassar, var uppmärksam på att förpackningen är skadad för att förhindra kontaminering från yttre faktorer, färgämne och kemikalieinnehåll på grund av dess skadliga effekter på hälsan.
- Vissa glassar kan innehålla glukossirap och mjölkpulver. Köp inte produkter med dessa ingredienser, eftersom deras frekventa konsumtion kan försämra kroppsfunktionerna.
- Om du har en livsmedelsallergi, se till att läsa etiketten för att lära dig innehållet av allergen näringsämnen.
- Undvik att tillsätta sås, nötter/jordnötter till glass och konsumera strutar, eftersom glass höjer sina kalorier."
Var den första att kommentera