Den globala livsmedels- och dryckesindustrin på 435 miljarder dollar genomgår en förändring formad kring begreppen transparens, förtroende och hållbarhet. Digital teknik vägleder branschen, som fokuserar på slow food-rörelsen med ökad medvetenhet om ett hälsosamt liv. Plattformar som tillför världsberömda smaker till köken sprider denna rörelse, och samlar de som vill bli stjärnan i sitt eget kök och världsberömda kockar.
Trenderna inom livsmedels- och dryckesindustrin, som tar sig ur pandemin med digital teknik, förändras också. Enligt Kadence Internationals forskning är de senaste trenderna som drivs av den globala pandemin formade kring begreppen växtbaserad, immunförstärkande mat och smaker för hemmet, samt transparens, förtroende och hållbarhet. Den globala mat- och dryckesindustrin, som nådde en storlek på 2021 miljarder dollar 435, förväntas överstiga 500 miljarder dollar i slutet av året, med stöd av dessa trender, och överstiga 2025 miljarder dollar med en tillväxt på 19,2 % fram till 850.
Enligt att begreppen att äta och dricka har genomgått en stor förändring med pandemin, sa The Daily Meal Food and Beverage Director Coşkun Kaplan, "Digitala teknologier vägleder mat- och dryckesindustrin, som fokuserar på slow food-rörelsen med den ökande medvetenheten. av ett hälsosamt liv. Vi sprider slow eating-rörelsen med vår plattform, där vi gör läcker, hälsosam och näringsrik matlagning tillgänglig för alla. Som The Daily Meal guidar vi de senaste trenderna genom att lägga till hälsosamma och läckra recept samt de senaste nyheterna inom branschen och olika restauranganalyser till vår plattform. Genom att dela sina favoritrecept på vår plattform kan användare förbereda sina signaturlistor, lära sig olika matlagningstekniker med träningsvideor med världskända kockar i huvudrollen och få nya gyllene nycklar till sina kockkarriärer i köket eller affärslivet.
Kökets stjärna, guiden för den som vill bli en världsberömd kock
Coşkun Kaplan noterade att de strävar efter att tillhandahålla kvalificerad arbetskraft till turist- och mat- och dryckesindustrin genom The Daily Meal-plattformen, och sa: "När jag upptäckte lyckan och glädjen som mat skapar lämnade jag min utbildning halvvägs och började studera gastronomi och kulinarisk konst. . Med den utbildning jag fick på Swiss Hotel Management School fick jag titeln som den första turken med gulddiplom. Min passion för god mat har format min karriär. Jag fick möjligheten att uppleva de bästa köken i världen genom att delta i mat- och dryckträningar på The Landmark Mandarin Oriental i Hong Kong. Jag fick expertis på evenemang som hölls på världens första Michelin-restauranger och bästa hotell. Jag har upplevt varje skede av köket genom att ta en chefsposition i köket i många år. När jag nådde min topp i köket bestämde jag mig för att utveckla The Daily Meal-plattformen. Vi strävar efter att vägleda förändringen i sektorn genom vår plattform, som guidar de som vill bli stjärnan i sitt kök och världsberömda kockar.”
Det ger sällskap till dem som inte har tillgång till utbildningsmöjligheter.
När de uppger att de fokuserar på begreppen hållbarhet, förtroende och transparens på plattformen, som inkluderar recept på världsberömda smaker och olika produktionstekniker, sa The Daily Meal Food and Beverage Director Coşkun Kaplan, "Medan vi bidrar till hållbarhet med vår örtbaserade recept som innehåller ingredienser som stödjer immunförsvaret, vi bidrar också till de smaker som serveras på de dyraste restaurangerna i världen.Vi ger lösenorden. Vi tillhandahåller sällskap till dem som vill utveckla sina karriärer inom denna sektor men inte har tillgång till utbildningsmöjligheter. Vi vägleder också användarnas reseorganisationer med våra recept, som var och en representerar olika världskök. Medan vi tar med användarna på en resa tillbaka till deras barndom med våra recept i deras dagboksböcker, vägleder vi deras resplaner med smaker som bär spår av olika kulturer.”
Var den första att kommentera