Familjer har ett stort ansvar för att se till att barn som tillbringar större delen av året hemma och vars kost störs på grund av pandemin, får rätt mat när de återvänder till skolan. Muratbey Nutrition Consultant Prof. Dr. Muazzez Garipağaoğlu uppgav att familjer borde ägna mer uppmärksamhet åt korrekt och god näring för sina barn som går i skolan.
Pandemin har påverkat barn såväl som vuxna negativt. Som ett resultat av de förändrade matvanorna hos de barn som tillbringade mer tid hemma försämrades också deras kroppsbalanser. Under denna period går vissa barn upp i vikt; några tappade i vikt och deras tillväxt hämmades. Muratbey Nutrition Consultant Prof. Dr. Muazzez Garipağaoğlu betonade att föräldrar bör vara medvetna om näring för en hälsosam och lycklig framtid.
Barn ska matas på lämpligt sätt för sin ålder.
Garipağaoğlu sa att adekvat och balanserad näringsmetod är möjlig i ett kök där färska, naturliga och olika slags livsmedel konsumeras, ”Undernäring, känd som undernäring bland människor, och fetma, känd som fetma, är hot mot barns hälsa över hela världen, inklusive vårt land. är de två viktigaste frågorna. Förebyggande eller behandling av båda problemen kan vara möjligt med åldersanpassad och högkvalitativ näring. Det är känt att undernärda barn börjar skolan senare än sina välnärda kamrater, misslyckas i skolan, svarar på test senare, är trötta, anemiska och har svaga immunförsvar. Förutom insulinresistens, diabetes, högt blodtryck, kardiovaskulär, fettlever, ortopediska och hudproblem, observeras psykologiska problem som att inte delta i spel och låg självkänsla hos överviktiga barn. För att förhindra dessa problem bör föräldrar vara medvetna om sina barns åldersanpassade näring, särskilt portionskontroll. För att skydda barn från fetma rekommenderas det att äta 5 portioner grönsaker och frukter, 2 timmars skärmtid (dator, TV), 1 timme fysisk aktivitet och sockerfria drycker. Det är känt att barn som inte lämnar huset och inte rör sig inte kan dra nytta av solens strålar och därför D -vitamin, och denna situation påverkar barns benutveckling negativt. Många av dessa problem i barndomen återspeglas också i vuxen ålder.
Livsmedel berikade med D -vitamin bör finnas på våra bord
Garipağaoğlu, som lade fram förslag om barns näring under skoltiden, sa: ”Det finns fyra livsmedelsgrupper: mjölk, kött, brödflingor, grönsaker-frukt för att få en tillräcklig och balanserad kost. Barn bör konsumera olika livsmedel från dessa 4 livsmedelsgrupper varje dag, vid varje måltid om möjligt i åldersanpassade mängder. Bland livsmedelsgrupperna stärker livsmedlen i mjölkgruppen, som är den viktigaste källan till kalcium samt högkvalitativt protein, benen och stöder höjden. För detta bör 4-2 glas mjölkyoghurt och 3-1 skivor ost konsumeras under förskole- och skolår, 2-3 glas mjölkyoghurt och 4-2 skivor ost bör konsumeras under tonåren. Det rekommenderas att livsmedel berikas med D -vitamin mot D -vitaminbrist, vilket är ett av de vanligaste hälsoproblemen i världen, inklusive vårt land, under de senaste åren. I vårt land finns det formade ostar berikade med D -vitamin som barn kan äta med glädje. Det är viktigt och nödvändigt att maten i mjölkgruppen ingår i nästan alla måltider för barn.
Köttgruppsfoder förhindrar anemi, stöder tillväxt
Livsmedlen i köttgruppen, som är rika på viktiga mineraler som järn, zink, magnesium och högkvalitativt protein, förhindrar anemi och stöder tillväxt och utveckling. För att få en hälsosam kost räcker det med 2-3 köttbullar per dag under förskole- och skolår och 3-5 köttbullar i tonåren för att äta kött, kyckling eller fisk. Istället för kött, kyckling och fisk kan baljväxter som kikärter, linser, bönor, bönor, ärtor och svartögda ärtor ätas 1-2 gånger i veckan. Ägg kan ätas en gång om dagen i kök där det inte finns någon eller lite animalisk mat och 1-4 gånger i veckan om animaliska livsmedel konsumeras tillräckligt.
Bröd och spannmål, den viktigaste energikällan
Livsmedel i bröd- och spannmålsgruppen är den viktigaste energikällan. Dessutom utgör de en rik källa till B -gruppens vitaminer, B1 (tiamin) och fibrer, som matar vårt nervsystem. Av denna anledning bör naturliga, bruna brödsorter och/eller substitut såsom ris, bulgur, pasta, nudlar och potatis finnas i varje åldersgrupp och varje måltid i lämpliga mängder för barnets ålder. Konsumtion av obearbetade, naturliga livsmedel i bröd- och spannmålsgruppen är viktig för hälsan.
Frukt bör ätas som frukt
Livsmedel i grönsaksfruktgruppen, som är rika på vitaminer och fibrer, gillas inte av barn och därför är de de som konsumeras minst. Barn gillar inte blandade grönsaksrätter och sallader. Av denna anledning ökar ätbarheten genom att göra kokta grönsaker av en enda sort och erbjuda de råa grönsakerna skivade till barnet. 1-2 mellanstora eller 2 skålar frukt som konsumeras dagligen räcker för förskolebarn och skolbarn. Under tonåren kan mängden frukt ökas med 1-2 portioner beroende på ålder, kön och fysisk aktivitet. Frukten ska ätas som en frukt och saften ska inte konsumeras ofta, även om den är färsk.
Njut av måltider med familjen
prof. Garipağaoğlu fortsatte sina förslag med följande ord: ”Måltidsordning är en av de viktiga komponenterna i hälsosamma matvanor. Tre måltider som frukost, lunch och middag räcker inte för barn. För att barn ska kunna tillgodose sina dagliga energi- och näringsbehov behövs mellanmål som mitten av morgonen och eftermiddagen. Förskolebarn med liten magkapacitet får 3-5 måltider om dagen. Barn lär sig genom att imitera vad de ser, inte vad som berättas. Av denna anledning bör föräldrar och andra personer som ansvarar för vården av barnet föregå med gott exempel genom att äta rätt. Nu kan produkter som roliga ostar i olika former, berikade med D -vitamin, produceras för att stärka barns immunitet och stödja deras hälsosamma kost, lätt hittas.
För att barn ska få hälsosamma matvanor bör man se till att inte hoppa över måltider, äta tillsammans med familjemedlemmar om möjligt, förbereda roliga tallrikar för barn och se till att måltiderna är en trevlig del av dagen.
Var den första att kommentera