Om att snabbmatskonsumtion är en dålig ätvanor, varnar experter att det kan få negativa konsekvenser för den allmänna hälsan, särskilt för matsmältningshälsan. Enligt experter, när man äter snabbmat, sväljs mat utan att tugga och matsmältningen förlängs. Signalerna som går till hjärnan skapar en mättnadskänsla senare. Detta leder till mer ätning och viktökning.
Üsküdar University NPİSTANBUL Brain Hospital Nutrition and Diet Specialist Özden Örkçü uppmärksammade skadorna på snabba matvanor.
”Att äta är inte ett lopp, och det finns ingen belöning för den första målvakten i slutet av måltiden”, säger Özden Örkçü, ”Snabbt ätbeteende kan förbli en snabbmatvana senare. Därför, om du alltid är den första som avslutar din måltid vid bordet, skulle det vara lämpligt att sakta ner. Ju snabbare du äter maten, desto mer uppmärksammar du inte vad du äter. Att ta mat i munnen och svälja det betyder inte att man äter, det är en åtgärd som startar matsmältningen med tänder, tunga och tuggning i munnen. "För att ändra dina vanor, hitta den långsammaste ätaren vid bordet och försök att hålla jämna steg med den personen", sa han.
Den som förbereder maten äter mindre
Enligt forskningsresultaten påpekade Özden Örkçü att människor som håller på att förbereda måltiden både äter mindre mat och smälter bättre än andra och sa: ”Vårt försök att laga vår mat genom att skala eller hugga grönsaker får oss att äta mindre. Denna situation indikerar att om du är en person som normalt äter mycket och du är hungrig medvetet, kommer du att äta mindre än vanligt om du själv lagar mat.
Varför är snabbmat skadligt?
Özden Örkçü uppgav att snabbmatskonsumtion görs av många människor utan att vara medveten om det, men det är faktiskt en hälsorisk, och sade: ”Att äta snabbmat, som kan beskrivas som en dålig ätvana, kan orsaka olika skador på allmänheten hälsa, särskilt matsmältningshälsa. Under snabb ätning sväljer maten bokstavligen utan att tugga; Detta gör matsmältningsprocessen svår. "När mat konsumeras på detta sätt, orsakar signaler till hjärnan en känsla av mättnad senare, och som ett resultat kan personen äta mer mat och orsaka viktökning."
När det blir en vana inbjuder det till sjukdomar
Özden Örkçü noterade att skadorna med att äta snabbt inte är begränsade till dessa, säger ”När snabbmat blir vår vana efter ett tag ökar det känsligheten för utveckling av kronisk fetma och metaboliskt syndrom. "Övervikt orsakar också viktiga hälsoproblem som insulinresistens, diabetes och hjärt-kärlsjukdomar och stroke", sade han.
Tugga din bit minst 15 gånger
Özden Örkçü uppgav att studier visar att snabba ätningar och mättnadshormonernas funktion i magen och tarmarna störs och känslan av mättnad elimineras hos överviktiga människor. ”Därför betonas att den som vill gå ner i vikt bör tugga varje bett tas i munnen minst 15 gånger. "Om en långsam matvanor utvecklas, kan mättnadshormoner från magen och tarmarna återgå till normal kroppsarbetstakt automatiskt", sa han.
Özden Örkçü uppgav att magen och hjärnan stimulerar hunger- och mättnadscentra med neurala stimuli för att sluta äta eller utföra ätandet. En snabb måltid stimulerar mättnadskärnan i hjärnan sent och förmedlar meddelandet om mättnad till hjärnan. "När detta beteende blir vana äts mer mat eftersom mättnadscentret inte stimuleras."
Ättiden för huvudmåltiderna bör vara 20 minuter
Özden Örkçü, som rådde "Låt oss äta våra måltider lugnt och långsamt", sade, "Vi borde äta vad vi äter, men våra huvudmåltider borde vara minst 20 minuter. "Du kommer att gå ner i vikt regelbundet och ge din kropp garanti för att behålla den vikt du förlorar under lång tid med goda matvanor som du kommer att gravera på din hjärna under bantningsprocessen."
Var den första att kommentera