Från Department of Nutrition and Diet vid Bahçelievler Hospital, Uz. dit. Nihan Yakut gav information om de grundläggande reglerna för ett hälsosamt kostprogram.
Ge information om dietlistorna, Uz. dit. Nihan Yakut sa: "Näringsplanen med balanserat näringsinnehåll som framställs och tillämpas i enlighet med reglerna kallas en hälsokostlista. Denna lista bör uppfylla makro (kolhydrater, protein, fett) och mikro (vitamin, mineral, fiber) element på ett balanserat och tillräckligt sätt när det gäller näringsämnen. I rätt kostplan, i slutet av dagen; Alla näringsämnen som kött och köttprodukter, mjölk och mejeriprodukter, grönsaker, frukt, bröd och dess derivat, baljväxter, olja bör konsumeras på ett tillräckligt och balanserat sätt. Dietlistan, det vill säga den dagliga menyn, förbereds beroende på många variabla parametrar. Medan du förbereder en personlig hälsosam kostplan; Många varierande parametrar som personens ålder, längd, vikt, livsstil, fysisk aktivitetsnivå, kost, lokala/traditionella matvanor, val, tycke och smak, tidigare operationer, akuta/kroniska sjukdomar och droganvändning beaktas. Alla dessa variabler sammanförs för att skapa en helt personlig, ny och hälsosam kostplan." sa.
"Huvudmåltider" är de tre väsentliga för ett hälsosamt matmönster.
”Ett hälsosamt matmönster; Det börjar med etableringen av den oumbärliga "3 huvudmåltider"." Yakut sa: "Frukost-, lunch- och middagsinnehåll placeras i menyplanen med en balanserad fördelning av grundläggande näringsämnen. Medan dessa villkor tillämpas bör man inte hoppa över måltider så mycket som möjligt och om det inte är nödvändigt. Men i en hälsosam kostplan bör kosten passa personen." gjorde ett förslag.
Förebyggande av sjukdomar är möjligt med rätt kost och tillräcklig fysisk aktivitet.
Från Department of Nutrition and Diet vid Bahçelievler Hospital, Uz. dit. Nihan Yakut sa:
”Utöver detta borde ens beteenden kring undernäring förändras med en ny korrekt beteendemodell. I denna riktning syftar man till att korrigera den näringsinformation som den väglagda känner till ofullständig eller felaktig med en bra kostutbildning. Att äta med ofullständig eller felaktig information eller ett helt okontrollerat näringsmönster för samman fetma, diabetes, tarmsjukdomar och avföringsproblem, minskade kognitiva funktioner, ökade lever- och blodfetter, cancer och hjärt- och kärlproblem relaterade till vikt på lång sikt. Det är möjligt att förebygga dessa sjukdomar, som ofta förekommer i dagens liv, med rätt kost och tillräcklig fysisk aktivitet.
Snacks spelar en viktig roll i en hälsosam kost.
Yakut betonade att mellanmål har en viktig plats i hälsosam kost och sa: "Beroende på behovet, livsstilen och anledningen till planen, genom att lägga till 1 eller flera mellanmål, uppnås en balans i kosten. Samtidigt som mellanmål planeras efter person, ser det till att blodsockret hålls i balans och syftar till att förhindra att personen upplever en oemotståndlig och okontrollerbar hunger när de närmar sig huvudmåltiderna. Samtidigt har det logiken att jämnt fördela näringsinnehållet som personen behöver, med tanke på magvolymen. Med andra ord är det att föredra att inte ge alla behov av huvudmåltiderna genom att tvinga magkapaciteten. I de flesta fall påverkas listornas kalorier av fysisk aktivitetsvariation. Av denna anledning bör frågan om hur mycket fysisk aktivitet som görs och hur regelbundet den görs också övervägas. han sa.
Var uppmärksam på dessa för att få långsiktiga hälsosamma matvanor!
Upprörd. dit. Nihan Yakut listade de sätt som ska följas för att få permanenta hälsosamma matvanor på lång sikt:
"Även om det varierar beroende på kroppsvärden, bör vätskekonsumtion, särskilt vatten, drickas i rent vatten på minst 1,5 och i genomsnitt 2 liter. Säsongs- och temperaturförändringar bör inte avgöra vattenförbrukningen, oavsett väder ska det vatten som kroppen behöver alltid konsumeras i samma genomsnitt.
I en hälsosam kostplan bör överskott av alla näringsämnen undvikas. Det är viktigt att inte gå utöver kostens innehåll så mycket som möjligt, för att förebygga tendenser som kommer att störa näringsbalansen, att lösa känslomässiga eller stressrelaterade ätattacker med professionellt stöd (psykoterapi) vid behov, för att få permanent näringsvanor på lång sikt.
Förpackade och förpackade produkter, livsmedel som innehåller stora mängder sirap och tillsatser, livsmedel som inte tillför näringsvärde ska inte ingå i dietlistan, bara livsmedel med högt kaloriinnehåll.
Okontrollerad konsumtion av te och kaffe bör begränsas. Den genomsnittliga dagliga kaffekonsumtionen bör inte överstiga 2 koppar, och den dagliga tekonsumtionen bör begränsas till 4-5 koppar, förutsatt att det är tydligt.
Att banta hemma är tyvärr ett väldigt vanligt beteendemönster i samhället. Dietlistan bör dock vara personlig. Även om en hälsolista har fasta och standardregler för alla, väljs innehållet efter person. Av denna anledning fungerar inte TV-program, sociala medier eller någon annans diet, opersonligt innehåll, moderiktiga kostmetoder och ger inte permanenta, korrekta och hälsosamma resultat. Varaktiga resultat uppnås inte, och det kan leda till konsekvenser som allvarligt kan påverka hälsan. Cykeln av snabb viktökning och viktminskning med ohälsosamma metoder (jojoeffekt) för med sig envis och okontrollerbar vikt. För individer som kämpar för att gå ner i vikt på lång sikt kan detta leda till en allvarlig förlust av motivation.
I ett idealiskt och hälsosamt viktminskningsprogram bör viktminskningen per vecka vara mellan 1 och 1,5 kilo i genomsnitt. Dessa värden kan öka med rätt fysisk aktivitet såväl som näringsprogrammet, och denna ökning är acceptabel. Den genomsnittliga förlusten på mer än 3,5 kilo är dock en indikation på att det tillämpade programmet är fel. För att uppnå permanenta resultat i ett hälsosamt viktminskningsprogram bör dietisten fastställa den beräknade tiden och informera klienten om det. Tyvärr kan viktnedgången till följd av kostprogram som ger snabb viktminskning inte bibehållas permanent och på lång sikt. Samtidigt som man förbereder ett hälsosamt eller medicinskt kostprogram för varje klient/patient, är syftet att lära ut vad rätt kost är, samt att bibehålla hälsan och bygga upp vanor, och att tillsammans skapa formlerna som kan omsätta dessa läror i praktiken.