Förberedelser har gjorts. Isotfyllningar fylldes. Wraperna slogs in en efter en som pennor. I tävlingen som anordnades av Metropolitan Municipality som en del av den turkiska köksveckan i Şanlıurfa, den antika gastronomiska staden, knäckte deltagarna nästan gommen med "Urfa Grape Leaf Wrap" och Urfa Stuffed Isot Meals. President Beyazgül sa att varje Şanlıurfa-persons gom är som ett laboratorium.
Under överinseende av president Recep Tayyip Erdoğans fru, Emine Erdoğan, hölls en matlagningstävling på Şanlıurfa Metropolitan Municipalitys guvernör Kemalettin Gazezoğlu Cultural Center som en del av den turkiska köksveckan, som firas med evenemang som hålls över hela Turkiet mellan 21 maj och 27 maj.
Programmet deltog av Şanlıurfa Metropolitan Municipality borgmästare Zeynel Abidin Beyazgül, Şanlıurfa guvernör Salih Ayhan, Haliliye borgmästare Mehmet Canpolat, chef Ramazan Bingöl och många gäster och medborgare.
Inom ramen för tävlingen där hård konkurrens ägde rum försökte de tävlande ta sig in på platsen med rätterna "Urfa Grape Leaf Wrap" och Urfa Stuffed Isot, som är registrerade smaker som är unika för Şanlıurfa. I evenemanget, där 100 sorters mat presenterades och liveframträdanden, serverades rätter som Çiğköfte, İçli Köfte, Tirit, Şabut Fish Kebab, Döğmeç och lokala desserter som Pendirli Halva, Şıllık, Hırtlevik.
I programmet, som hölls under koordinering av Metropolitan Municipality Culture and Tourism Department i Şanlıurfa, som gick ut med sloganen "Världens äldsta kök", kom stadens smakkrossande smaker till liv i händerna på kvinnor från Şanlıurfa . Pengapriser delades ut till vinnarna av tävlingen.
PRESIDENT BEYAZGÜL, "VARJE SANLIURFAS PALAT ÄR SOM ETT LABORATORIUM"
Şanlıurfa Metropolitan Municipalitys borgmästare Zeynel Abidin Beyazgül besökte också montrarna där måltiderna tillagades och smakade på rätterna som serverades. Borgmästare Beyazgül underströk att Şanlıurfas gastronomi har en mycket djupt rotad historia som dess historia, och sa: "Det är en plats där Şanlıurfa-köket erbjuds väldigt lite eftersom det inte är möjligt att presentera Şanlıurfa-köket. Şanlıurfa Med en historia på tolv tusen år, levde civilisationer här i ett och tolv år, passerade och korsade vägar här.Det är möjligt att hitta spår av varje civilisation i en sådan stad. Vi har samlat på oss dessa smaker i tolv tusen år. Du kan hitta hundratals varianter av till och med en enda typ av rätt i Şanlıurfas kök. En kultur kan ingjutas här, det finns en kärlek, det finns en enhet från mor till son, det finns enighet i familjen, och köket är en mycket viktig plats och smaken för varje Şanlıurfa-person är som ett laboratorium. Invånarna i Şanlıurfa är mycket oroliga över bristen på någonting och alla kan se den bristen mycket väl och följa den mycket väl. Det finns ingen smak i denna stad med en historia på tolv tusen år. Faktum är att Şanlıurfa är en mycket bra gastronomi- och turismstad. Föreställ dig att du träffas på en historisk plats, ackompanjerad av Şanlıurfa-musik och Şanlıurfa-delikatesser, och det här är en mycket vacker och avkopplande sak. Idag lagade damerna samma typ av mat och de prydde den som blommor. Varför kommer bordet med sådana skönheter? Den här veckan är det Turkish Cuisine Week, jag skulle vilja tacka Emine Erdoğan härifrån. Eftersom det här är något som borde hända bör vårt turkiska kök inte gå förlorat. Från denna antika stad kan vi säga att om du vill äta en maträtt som är unik för Şanlıurfa och få samma smak någon annanstans är detta inte möjligt. Produkterna som odlas på dessa marker och människorna i dessa länder måste tillverkas, vi välkomnar alla till Şanlıurfa.” han talade.
Priserna delades ut till vinnarna av tävlingen av borgmästaren i Şanlıurfa Metropolitan Municipality Zeynel Abidin Beyazgül, Şanlıurfas guvernör och chef för All Restaurants and Tourism Association (TÜRES) kocken Ramazan Bingöl. Zehra Turgut kom etta, Saniye Akan kom tvåa och Ilkay Canbek kom trea i matlagningstävlingen.
EN MENINGSMEDDELANDE JUVEEL FRÅN PRESIDENTEN BEYAZGÜL
Şanlıurfa Metropolitan Municipality borgmästare Zeynel Abidin Beyazgül gav de goda nyheterna till de andra tävlande som inte kunde rankas i sitt tal före prisutdelningen och uppgav att de skulle få ett hedersomnämnande i Tusen TL. De goda nyheterna om president Beyazgül applåderades av de tävlande i minuter.
President Beyazgül sa: "Vi såg bra arbete här, alla gjorde det väldigt bra. Låt oss belöna några av dem, låt några av dem lämnas kvar, vilket inte är särskilt bekvämt för oss, beslutade vi med vår ärade guvernör. Vi ville ge tusen turkiska lira hedersomnämnande. Faktum är att all denna ansträngning inte är ett stort pris, men den största belöningen är ditt deltagande i den här tävlingen och främjandet av Şanlıurfa.” Han gjorde sina uttalanden.
GUVERNÖREN AYHAN, "VI BORDE ÄGA SANLIURFAS MUSIK, ARKITEKTUR OCH KÖKKEN"
Şanlıurfas guvernör Salih Ayhan påpekade att Şanlıurfas musik, kök och arkitektur borde skyddas och sa: "Det finns inga förlorare i sådana tävlingar. Även om det inte var ekonomiskt högt var det en mycket trevlig gest till var och en av våra konkurrenter som deltog i dessa program i Şanlıurfa, som är det äldsta köket i världen, på grund av den turkiska köksveckan. Jag vill tacka vår ordförande för detta. Vi kommer att fortsätta att skydda arkitekturen, musiken och köket i Şanlıurfa.”
TÜRES PRESIDENT BINGOL, "DET LÄCKRASTE KÖKNET I VÄRLDSHISTORIEN ÄR SANLIURFA"
TÜRES presidentkock Ramazan Bingöl uttryckte att Şanlıurfa är det äldsta, äldsta och mest utsökta köket: "Historien har visat att vi har rätt. Ingen kan säga något längre. Göbeklitepe Karahantepe förändrades mycket i den mänskliga historiens namn. Folket i Şanlıurfa kan lätt säga att Şanlıurfa är det äldsta, äldsta och mest utsökta köket i världens historia." Han satte sina ord.
Medan de tävlande som deltog i evenemanget tackade borgmästaren i Şanlıurfa Metropolitan Municipality Zeynel Abidin Beyazgül för de möjligheter som erbjöds dem, uppgav medborgarna också att maten såg väldigt utsökt ut.