Nutrition and Diet Specialist Tuba Örnek på Anadolu Health Center gav information om de många fördelarna med timjante på hälsan, särskilt hjärt- och kärlhälsa.
Timjan, en av de mest populära kryddorna i köket, är också mycket bra för hälsan. Tuba Örnek, specialist på näring och diet på Anadolu Health Center, säger att timjante är stödjande mot hälsoproblem, "Timjante har många hälsofördelar, särskilt kardiovaskulär hälsa. I ca 1 gram timjan; Den innehåller viktiga vitaminer och mineraler som vitamin K, kalcium, järn, mangan. Dessa egenskaper hos timjante gör det till ett örtte med positiva effekter på hälsan.
Enligt undersökningarna har timjan, som tillhör familjen Ballıbabagiller, mer än 400 sorter. När man sa att timjante är ett örtte som tillagas genom att ingjuta färska timjangrenar eller timjanblommor, sa Anadolu Health Center Nutrition and Diet Specialist Tuba Örnek: "En nypa timjan och lite varmt vatten räcker till timjante. När du gör timjante tas först en halv liter vatten i en tekanna och kokas. Sedan tas cirka 1 tesked torr eller färsk timjan i ett glas och kokande vatten tillsätts. Den får dra i 10-15 minuter täckt. Efter bryggning filtreras den och konsumeras. Eventuellt kan en tesked honung och citron tillsättas.
Tuba Örnek sa att timjan är en mycket rik växt när det gäller antioxidanter samtidigt som den hjälper till att sänka blodtrycket, enligt några studier utförda i laboratoriet, "Enligt vetenskapliga studier finns det viktiga komponenter med antibakteriella egenskaper i timjan. Medan timjante hjälper till att slappna av matsmältningssystemet och lindra matsmältningsbesvär; Det hjälper till att stärka immunförsvaret, slappna av i luftvägarna, kontrollera vikten och minska stress. Tack vare antioxidanterna i innehållet i timjante hjälper det även till att lindra symtomen relaterade till hudproblem som akne och svamp.
Närings- och dietspecialisten Tuba Örnek berättade att timjante har konsumerats av många sedan urminnes tider på grund av dess vackra lukt och starka antioxidantegenskaper:
"För vissa människor kan konsumtion av timjante vara skadligt. I början av dessa människor är personer med kroniska hälsoproblem som högt blodtryck och diabetes. Att konsumera timjante orsakar en okontrollerad minskning av blodtrycket eller blodsockret. Enligt forskning har timjan funktionen att påskynda blodcirkulationen. Det rekommenderas inte att konsumera timjante utan att konsultera sin läkare, särskilt för dem som använder läkemedel med blodförtunnande medel eller som kommer att genomgå en kirurgisk operation inom en snar framtid. Samtidigt visar vissa studier att timjan kan fungera som östrogen i kroppen. Av denna anledning bör de som använder hormonläkemedel också hålla sig borta från timjankonsumtion.
Tuba Örnek sa att fostret i den blivande mammans livmoder under graviditeten drar nytta av den mat och dryck som mamman konsumerar genom moderkakan, "I denna process når både nyttig mat som konsumeras av mamman och skadlig föda barnet. Även om det inte finns tillräckligt med vetenskapliga studier om konsumtion av timjante under graviditeten, bör gravida kvinnor konsultera sin läkare innan de konsumerar timjan och timjante. Dessutom visar vissa studier gjorda i laboratoriet på konsumtion av timjanolja att timjan kan orsaka missfall och för tidig födsel hos gravida kvinnor.