Ömer Ergüder, medordförande för Walnut Producers Association (CÜD), underströk att de har känt av torkan hårt under de senaste åren. Även om torkan påverkar alla sektorer negativt, är dess effekter på jordbrukssektorn mycket större. Vatten, som är mycket viktigt för tillväxten av växter och frukter samt för deras rötter, är en extremt kritisk faktor som påverkar både avkastning och kvalitetsproduktbildning. Ömer Ergüder, medordförande för Walnut Producers Association (CÜD), underströk att de har känt av torkan hårt under de senaste åren. Att säga att valnötter behöver en betydande mängd vatten och vattenanvändning är avgörande, särskilt på sommaren, sa Ergüder, "Vinter- och vårregn är extremt viktiga för våra trädgårdar och jordar. Bland de åtgärder vi kan vidta mot torka är användningen av medvetna bevattningsmetoder under sommarmånaderna.
Ergüder sa: "Torka och klimatförändringar är de största hoten inte bara för valnötsodlingen utan också för hela jordbrukssektorn. Vi har känt effekterna av detta mycket allvarligt under de senaste 1-2 åren. Det är fördelaktigt att fastställa den bassängbaserade vattenpotentialen och att uppmuntra odling av växter och frukter som är lämpliga för detta. Fel produkt som odlas i olämpliga regioner kan utgöra ett hot mot vår kamp mot torka eftersom det kommer att öka vattenförbrukningen. Eftersom valnöt är en produkt som behöver mycket vatten är vattenanvändningen kritisk under sommarmånaderna när nederbörden är låg. Särskilt på vintern och våren är regn av högt värde för både våra trädgårdar och våra jordar. Tyvärr har vi också haft vår del av torkan. Medlemmar i vår förening har använt droppbevattningssystem i sina trädgårdar i flera år. Dessutom har många av våra medlemmar dammar och de använder dessa ytor för det vatten som deras trädgårdar behöver. Som förening har vi vidtagit många åtgärder, men trots alla åtgärder och insatser vi har vidtagit individuellt är situationen lite oroande.”
"Nya investeringar i valnötsodling kan påverkas negativt"
Ergüder underströk att det är mycket viktigt att använda droppbevattning, dammar och utöver dessa, den medvetna konsumtionen av vatten under sommarmånaderna, "Ökningen av törst och torka kommer att ha en negativ inverkan särskilt på investerare som vill etablera en ny valnötsträdgård. Jag rekommenderar att de som vill göra nya investeringar uppmärksammar sina regionval, överväger hotet om torka och utvärderar sina investeringar väl. Ägare av trädgårdar som redan har etablerats bör också vidta åtgärder utan att ignorera alla dessa kritiska punkter."
"Vi mäter vattenbehovet för våra träd"
Yusuf Yormazoğlu, ägare till May Ceviz, en medlem av Walnut Producers Association, sa att deras trädgårdar ligger på Yenişehir-slätten i Bursa. Yormazoğlu uppgav att det finns slutna bevattningssystem i hans trädgårdar och gav följande information:
”I våra slutna bevattningssystem använder vi oss av dammsjön i Boğazköy, som samlar upp några av bäckarna som kommer från Uludağ. Det råder en allvarlig torka på slätterna i Bursa och Yenişehir. Det snöade i Uludağ i februari och början av mars, och dammens beläggning ligger för närvarande på 70 procent. Vi mäter regelbundet vattenbehovet för våra träd under hela odlingsprocessen. Türkiye har upplevt en svår torrperiod sedan hösten 2022. Under det senaste halvåret har en betydande del av vårt land drabbats av en extraordinär torka. Det faktum att det inte finns tillräckligt med snö under den här perioden och att det inte är tillräckligt med regn i de låga områdena gör dessutom att vårt vatten kommer att räcka till under sommarsäsongen. Tyvärr är det inte möjligt för de regn som kommer efter detta datum att kompensera för underskottet. Jag förutspår att 2023 kommer att bli ett år då jordbrukets avkastning kommer att minska och kostnaderna kommer att öka på grund av otillräckligt vatten, och det kommer att minska mängden utbud för många produkter.”
"Trots alla försiktighetsåtgärder vi vidtar finns det inte tillräckligt med vatten i våra brunnar"
Haşimcan Yazıcıoğlu, European Agricultural Operations Manager i Uzunköprü, gav informationen att även om de upplevde periodiska torka före 2023, hade de en så torr vinter för första gången, sa Yazıcıoğlu:
”Även om vi har kommit till slutet av vintersäsongen har vi tyvärr inte tillräckligt med vatten i våra bevattningsdammar. Vi har vidtagit våra åtgärder mot torka genom att anlägga bevattningsdammar som ska tillgodose 80 procent av trädens årliga vattenbehov. Vi har även två licensierade djupa brunnar. Trots allt detta finns det inte tillräckligt med vatten i våra dammar och brunnar. Vi förväntar oss att dammen, som matas av regionens största flod, Meriç, kommer att fyllas snabbt och jordbruksmark kommer att tas i bruk omedelbart. Beroende på hur allvarlig torkan är kan vi möta olika situationer. Kortvariga torkar kan orsaka allvarlig försämring av kvaliteten på skörden under torkaåret. Längre torka kan göra att träd blir mer känsliga för sjukdomar och skadliga ämnen på grund av stressfaktorer. Detta kan komma att påverka utvecklingen och produktionsutbytet negativt de kommande åren. På så sätt kan Turkiet, som är ett av de länder som konsumerar mest valnötter, bana väg för import och möta konsumenterna till mycket högre priser, tillsammans med Turkiets oförmåga att vara självförsörjande.”
"Vi försöker tolerera vattenbrist genom att komplettera bevattning"
Mesut Mutlu, vars trädgårdar ligger i Konya, sa: "Vår region har varit utsatt för torka under lång tid. Borrvattnet, som steg från 20-30 meter för 15-50 år sedan, har minskat till nästan 150-250 meter idag. Uttömning eller mycket minskning av ytvatten kommer att ha en negativ inverkan på valnötsproduktionen i och med klimatkrisen. Tyvärr är vattenbristen i regionen där våra trädgårdar ligger en bitter verklighet. Även om regn- och snövatten är fördelaktigt periodvis, är de mycket otillräckliga på årsbasis. Av denna anledning försöker vi tolerera vattenbrist genom att komplettera bevattning från våra djupa brunnsborrningar. För att klara torkan borrade vi djupa brunnar i olika delar av vår trädgård. Vi har gjort nödvändiga infrastrukturinvesteringar för att bevattna våra växter på optimal nivå genom att använda moderna tekniska jordbruksmetoder. Ökningen av törst kommer att orsaka en minskning av produktionen i hela landet, en sämre kvalitet och att produkten ligger under marknadsvärdet. Svårigheterna orsakade av insatskostnader på grund av inflation kan också få våra olönsamma bönder att lossa från sina investeringar en efter en.