İzmir Metropolitan Municipality bearbetar det hälsosamma nötkött som den köper från den lokala producenten i Ödemiş och presenterar det för İzmir-invånarnas kök i People's Butcher-gångar. Metropolitan, som sålde 5 miljoner lira kött på 55 månader med People's Butcher, täckte 400 gram av varje kilo kött som köptes av medborgarna, vilket bidrog med cirka 9 miljoner lira till medborgarnas fickor.
Borgmästare i Izmir storstads kommun Tunç SoyerPeople's Grocery Store/People's Butcher filialer öppnade i olika delar av staden för att leverera hälsosam, billig och pålitlig mat till allmänheten med visionen om "Another Agriculture is Possible" stödde folket i Izmir mot inflation. Bearbetade och slaktkroppsprodukter beredda i Ödemiş Meat Integrated Facility, där İzTarı A.Ş., ett dotterbolag till İzmir Metropolitan Municipality, har förnyat och inkluderat anläggningen för vidare bearbetning, möte med människorna i İzmir i People's Butcher-gångar.
Vi har nått en köttförädlingskapacitet på 10 ton
IzTarm A.S. General Manager Murat Onkardeşler sa: "Vi hade en stor revidering av Ödemiş Meat Integrated Plant, som etablerades 2014, 2020. Vi har satt upp en ytterligare bearbetningsanläggning inne i anläggningen. Med tillägget av vidareförädlingsanläggningen har vi nått en total köttbearbetningskapacitet på 10 ton i två skift per dag. Här har vi blivit att producera många avancerade köttprodukter som rivningsanläggning, korv, pastrami, döner kebab, korv, köttbullar, stek.”
Två veterinärkontroller
Murat Onkardeşler uppgav att trots det röda kött som nyligen medför risk för epidemier, köptes vissa djur från den lokala producenten och sa: "Efter att Folkets livsmedelsbutik överlämnades till oss, hade vi som mål att omvandla investeringen här till vinst av konsumenten. Vi ville ge ett bidrag till våra medborgare mot de höga köttpriserna med Folkets slaktarsektion i Folkets dagligvaruhandel. Vi styckar djuren vi köper från producenterna av Ödemiş, Kiraz, Tyre och Bayındır i denna anläggning dagligen. Vi samarbetar endast med den lokala tillverkaren. Både jordbruksdepartementets veterinär och vår egen veterinär finns på vår anläggning. Efter att ha undersökt djurets hela historia och historik genomförs slakten. Lyckligtvis stötte vi inte på någon mul- och klövsjuka i vår region. Efter vidare bearbetning skickar vi den till vårt logistikcenter i Menemen. Därifrån skickar vi dem till People's Butcher-gångarna i People's Grocery Stores, som nummer 9 idag.”
"9 miljoner bidrag till medborgarens ficka"
Onkardeşler sa: "Med People's Butcher sålde vi 29 miljoner lira kött under de två sista månaderna av förra året, 26 miljoner liras under de tre första månaderna av denna månad och totalt 55 miljoner lira. Våra priser är 40% billigare än köttets kvalitet. Med andra ord, Izmir Metropolitan Municipality ger stöd genom att möta 400 gram av varje kilo nötfärs som köps av våra medborgare. På detta sätt gav vi ett bidrag på cirka 9 miljoner lira till våra medborgares fickor.”
“People's Grocery-bussar är i trafik snart”
Onkardeşler sa: "Våra hjärtan är för att leverera billigt och hälsosamt kött till alla. Men vi är inte heller i konkurrens med slaktarna. Vi försöker vara med våra medborgare under dagens förhållanden. Vår prispolicy kommer att fortsätta. Våra siffror kommer att fortsätta att öka. Från och med maj kommer vi att börja servera på Torbalı Ayrancılar och Buca Butchers Square. Vi kommer att tillhandahålla mobil service i de bakre stadsdelarna genom att sätta våra Folkets Grocery-bussar i trafik på kort tid.”