Acıbadem Bakırköy Hospital Nutrition and Diet Specialist Sıla Bilgili Tokgöz pratade om 10 misstag som bör undvikas för att få en hälsosam Ramadan och för att undvika problem under fastan. Närings- och dietspecialisten Sıla Bilgili Tokgöz sa: "Maten som ska konsumeras i iftar bör inte vara mer och annorlunda än en vanlig middag. Att överfylla en tom mage på en gång kan orsaka problem som reflux, matsmältningsbesvär och magbesvär. Istället blir det hälsosamt att börja fastan med lätta produkter som dadlar eller frukost, dricka soppa, sedan byta till en liten del av huvudmåltiden och avsluta med en sallad eller yoghurt.” sa.
Under fasta blir mun och svalg torra på grund av törst. Med 1% minskning av vatten i kroppen börjar törstkänslan och vid törst sker en förlust av vatten och mineraler i kroppen. Närings- och dietspecialisten Sıla Bilgili Tokgöz betonade att återupptaget av förlorade mineraler och vatten är extremt viktigt för kroppens balans:
"Så att dricka mindre vatten under den här tiden är ett av de andra stora misstagen som görs. Se till att dricka 30 ml vatten för varje kilo vikt mellan sahur och iftar. Mängden vatten och vätska bör dock inte blandas med varandra. Mängden te, kaffe och kompott som dricks efter iftar ingår i mängden vätska. Eftersom de inte tar plats med vatten, tvärtom orsakar te och kaffe vattenutsöndring från kroppen. Av denna anledning är det nödvändigt att inte överdriva det med te och kaffe, och att göra vätskeintag mestadels genom att konsumera vatten.
Acıbadem Bakırköy Hospital Nutrition and Diet Specialist Sıla Bilgili Tokgöz sa: "Om du inte vill ha matsmältningsbesvär och refluxproblem efter iftar, dela din iftar i 2. Du kan bryta fastan med vatten och sedan fortsätta med torkade aprikoser eller dadlar. Du kan börja iftarmåltiden med soppa och ta en paus på 15-20 minuter och gå sedan vidare till huvudrätten. I huvudrätten, istället för feta tunga måltider, kan du konsumera grillade, kokta eller bakade rätter tillagade med hälsosamma tillagningsmetoder, eller baljväxter och grönsaksrätter med olivolja. Annars kan risken för högt blodsocker, högt blodtryck och hjärtsjukdomar öka.” sa.
Tokgöz sa att för att hålla sig mätt under en längre tid är det nödvändigt att välja livsmedel med högt proteininnehåll som ägg, ost och mjölk på sahur, "För att vara mer vältränad och energisk, förhindra eventuell förstoppning och kontrollera blodsockret. ; Var noga med att konsumera komplexa kolhydratmat såsom fullkornsbröd och havre från fruktköttsmat. Glöm inte att konsumera pålägg, sallader och frukt.” han sa.
Närings- och kostspecialisten Sıla Bilgili Tokgöz konstaterade att att lägga sig direkt efter iftar eller gå och lägga sig direkt efter sahur är ett av de största misstagen som görs under Ramadan, "Även om du inte har reflux kan detta orsaka att du får reflux. Du ska inte lägga dig ner direkt efter iftar och äta klart 2-3 timmar innan du ska sova. På sahur, att välja lätt mat och gå runt huset en stund, höjer sänghuvudet förhindrar maginnehållet från att fly tillbaka in i matstrupen och förhindrar reflux.