Enligt att ät- och dricksbalansen för dem som fastar under Ramadan har förändrats, delade privat hälsosjukhusdietist Çisil Güneş tipsen om hälsosam kost under Ramadan.
Güneş sa att kroppen, som upplever hunger och törst under lång tid under Ramadan, bör undvikas från livsmedel som bakverk, delikatesser och friterad mat för att inte påverkas negativt av denna process; Han uppmärksammade också vikten av vätskekonsumtion.
Dietist Çisil Güneş, som delade med sig av sina förslag på iftar, sa: "Iftar börjar med lätta alternativ som ost, oliver, soppa och sallad; Efter att ha väntat i 10-15 minuter kan det fortsätta med kött med låg fetthalt, kyckling, fisk eller baljväxter, grönsaksrätt eller sallad, yoghurt. Ris, vitt bröd, potatis etc. som ökar blodsockret snabbt som brödval. Istället för bulgurpilaff, fullkornsbröd, fullkornspasta mm. bör föredras. Du bör vara uppmärksam på din vätskekonsumtion för att förhindra förstoppning som kan uppstå på grund av förändringar i kosten. Cirka 2-2.5 liter vatten, som en vuxen behöver, bör drickas mellan iftar och sahur. Eftersom te och kaffe påverkar järnupptaget, bör det konsumeras cirka 1 timme efter måltid; Samtidigt bör vattenförbrukningen ökas på grund av dess diuretiska effekter.
SAHURA MÅSTE VÄNTA
Çisil Güneş noterade att det är absolut nödvändigt att utveckla sahur medan han fastar, "Ett av de vanligaste misstagen som görs under Ramadan är att hoppa över sahur och äta en enda måltid. Utfodring med en enda måltid; Som ett resultat av långvarig hunger och fallande blodsocker gör det att man äter snabb, överskott och mat som innehåller enkla kolhydrater. Dessutom gör långvarig fasta att ämnesomsättningshastigheten saktar ner. Att vara inaktiv under fasteperioden gör att du går upp i vikt. Därför bör sahur inte försummas och en hälsosam måltid rik på protein och fibrer bör göras som håller dig mätt länge.
UPPMÄRKSAMHET PÅ FRITERING OCH BAG!
Çisil Güneş, som också gav information om de livsmedel som bör undvikas under iftar och sahur, fortsatte så här: ”I iftar och sahur; du bör hålla dig borta från mycket fet, mycket kryddig, salt mat som stekt, rostad, salami, korv, korv. Dessa kommer att göra det svårt för dig att fasta eftersom de kommer att orsaka mer törst. Under Ramadan är de mest exakta tillagningsmetoderna att grilla, baka, koka eller ånga för att inte störa magen och kontrollera kaloriintaget. Protein och fibrer, som smälts långsammare, ger en känsla av mättnad under längre tid, istället för att äta mycket i sahuren; ägg, fullkornsbröd, mejeriprodukter, råa nötter, färsk frukt kan föredras. En av symbolerna för Ramadan är Ramadan pita. Naturligtvis är pita inte förbjudet, men det bör konsumeras genom att vara uppmärksam på mängden och genom att justera frekvensen. 1 Ramadan-pita i palmstorlek (cirka 25-30 gram) är lika med kalorien i 1 brödskiva. Genom att förbereda din pitabröd hemma med fullkornsmjöl kan du öka fiberhalten och göra den nyttigare. Du kan också föredra rispudding, gullaç, pudding eller fruktdesserter 1 timme efter iftar istället för överdriven sorbet och oljiga desserter. Att ta korta promenader 1-2 timmar efter iftar hjälper dessutom matsmältningen. För individer som försöker gå ner i vikt kommer att väga dem 12 timmar efter sahur, det vill säga 1-2 timmar före iftar, ge det mest exakta resultatet.