Det traditionella Goose Feast-evenemanget, som organiserades i samarbete med Kocaeli Metropolitan Municipality, Kocaeli kommunfullmäktige och stadsbor, hölls i Izmit Eseler Village med intensivt deltagande av stadsborna. Olika ritualer utfördes också för gåsfesten, som går tillbaka 200 år. Under gåsfestivalen visades lokala och kulturella värden av Kocaeli ut. Det fanns montrar där byborna kunde sälja sina lokala produkter. Traditionellt kokta gäss serverades till medborgarna, tillsammans med filodeg.
DELTAGANDE VAR INTENSIV
Förutom Kocaeli Metropolitan Municipality borgmästare Tahir Büyükakın, provinspolischef Veysal Tipioğlu, provinsdirektör för nationell utbildning Ömer Akmanşen, provinsmufti Sinan Cihan, president i Kocaeli kommunfullmäktige Ali Korkmaz, AK-partiets provinspresident Mehmet Ellibeş, MHP Nurimirş provinspresident, MHP Nurimirş CHP Kocaeli tidigare biträdande Hikmet Erenkaya, grannskapschefer och många medborgare deltog.
VI ÄR ALLA TILLSAMMANS I TURKIET
Kocaeli Metropolitan Municipality borgmästare Tahir Büyükakın sa att traditioner är som fingeravtryck av nationer, "Detta spår bör inte gå förlorat. Det är vad som görs här. Vi är Turkiet tillsammans med våra olikheter. Det är mycket hårt arbete här. Förra året sa de att de skulle bygga moskén. Lycka till med vår moské. Finns det plats att kavla deg på så gör vi det. Må vår förening vara för alltid. Trevlig semester, sa han.
VÅRT KULTURVÄRDE
Kocaelis kommunfullmäktige Ali Korkmaz sa: "Det finns enighet och samarbete här i dag. Kocaeli har skönhet här. Denna händelse, som har firats i århundraden, är ett kulturellt värde. Som kommunfullmäktige försöker vi bevara minnet av denna stad. Som kommunfullmäktige försöker vi hålla vår kultur vid liv. I den meningen erbjöd vi bidrag till icke-statliga organisationer. Vi hade ett stöd på 15 miljoner lira. Ingen stad har detta. Vår största supporter i detta avseende är vår president Tahir. Tack för din frid", sa han.
DET BÖRJADE MÅNADER SEDAN
Gåsfesten firas varje år under andra hälften av januari, på det datum som bestäms av byns äldste. Förberedelserna för festen börjar med beredningen av torr deg och gödningen av gässen. De naturliga spetten som ska användas vid tillagningen av gässen framställs genom att skära från kornellträdet. Gässens fjädrar och insidor, som slaktas 2 dagar före festen, rengörs, får vila en natt och det frusna fettet avlägsnas. Gåskött är lika viktigt som fettet eftersom det täcker det årliga behovet. Gässen, som blötläggs i vatten ett dygn, tas upp ur vattnet på festmåltidens morgon, träs på spett, lite vatten hälls i gåspannor och körs in i ugnen.
ESELER, SOLAKLAR OCH DURHASAN
Det är känt att gåsfestivalen, som har firats i århundraden i byarna Eseler, Solaklar och Durhasan i Izmit-distriktet Kocaeli, också firades i byarna Hasanoğlu och Sofuoğlu tidigare.
LOKALA PRODUKTER UTSTÄLLDA
Lokala och kulturella värden hos Kocaeli ställdes ut på Goose Festival som hölls på bytorget i Eseler. Utöver det fanns även det lokala försäljningsområdet, där byborna kan sälja de lokala produkter de producerat, i evenemangsområdet.
VAD ÄR GAZ DAY?
Huvudsyftet med semestern, som bara firas i mitten av januari i byarna Eseler, Solaklar, Durhasan och Hasanoğlu i Izmit-distriktet i Kocaeli, är enhet, samhörighet och delning. Folket i regionen, som såg till att hålla traditionen vid liv även under krigsåren, såg till att denna tradition levde kvar i 200 år.
Var den första att kommentera