Lebon Patisserie, en av de historiska butikerna på Beyoğlu Istiklal Street, grundades 1810 av Edouard Lebon i Beyoğlu. Namnrättigheterna till konditoriet köptes 1985 av Abdurrahman Cengiz och Şakir Ekinci.
NÄR VAR LIBON-BAKET ÖPPET?
Historical Lebon Patisserie grundades 1810 av Edouard Lebon. Efter Lebons död 1937 tog hans assistent Kostas Litopoulos över ledningen av konditoriet. 1985 fortsatte han sitt tjänsteliv genom att erhålla namnrättigheterna av Şakir Ekinci och Abdurrahman Cengiz. Konditori var värd för många litterära figurer som Ziya Pasha och Namık Kemal.
Cengiz sa: "Lebon öppnar sitt konditori i Beyoğlu 1810. När platsen där det öppnade först på 1940-talet köptes flyttade Lebon också till en annan byggnad på Istiklal Street. Den stängdes 1972. Jag kämpade i 2 år för att få märket Lebon. Jag fick äntligen patentet 1985. I nästan 38 år har jag försökt lyfta detta varumärke till en hög nivå. Min önskan var att varumärket skulle fortsätta, men så blev det inte” och berättade historien om konditoriet.
VARFÖR VAR LIBON PASTRY STÄNGT?
Abdurrahman Cengiz, en av konditoriets partners, sa att deras hyra, som var 42 tusen 500 liras, ökade till 10 tusen dollar, och de stängde konditoriet den 29 oktober eftersom de inte kunde betala detta pris.
Hyresavtalstvisten mellan Lebon Patisserie och företagarna togs upp till domstolen och stämningarna avslutades mot företagarna.
Var den första att kommentera