Konya Metropolitan Municipality borgmästare Uğur İbrahim Altay sa att Gastrofesten, som de höll för andra gången i år för att främja Konyas 10 tusen år gamla matkultur, väckte stor uppmärksamhet. President Altay sa: "Eftersom Konya är jordbrukets huvudstad hoppas jag att det också kommer att vara gastronomins huvudstad från och med nu. Som huvudstad strävar vi efter att ta vårt ansvar i detta avseende på bästa möjliga sätt. Jag bjuder in alla till Konya för Gastrofest.” använde fraserna.
Konya Metropolitan Municipality borgmästare Uğur İbrahim Altay sa att Konya är en producerande stad som har varit värd och producerat många civilisationer i 10 tusen år sedan Çatalhöyük, och att de vill förmedla denna aspekt till gästerna. President Altay sa: "Som ni alla vet äts något faktiskt var det än produceras. Därför har Konya gjort en stor ansträngning för att presentera dessa produkter till bordet på bästa sätt, och från och med nu försöker vi presentera den kultur som den har skapat i 10 tusen år för våra besökare som kommer till gastronomifestivalen. Vi höll den första förra året. I år håller vi den andra. Det är ett mycket stort deltagande. Det finns ett mycket intensivt deltagande, särskilt utanför staden. Vid detta tillfälle, särskilt från vår regionala geografi; Jag skulle särskilt vilja uttrycka att vi förväntar oss gäster från Ankara, Eskişehir, Aksaray, Karaman och Niğde.” sa.
"DEN HÄR FESTIVALEN ORGANISERAS som en hyllning till hans excellens ATEŞBAZ-I FÖRÄLDER"
Borgmästare Altay betonade att festivalens huvudtema var Ateşbaz-ı Veli och sa: "När Konya nämns är det första man tänker på Mevlana. Hazrat Mevlanas kock är också Hans Helighet Ateşbaz-ı Veli... Vi anordnar faktiskt vår gastronomifestival för att hedra Hans excellens Ateşbaz-ı Veli. Vi började med att tillsätta saltet från Ateşbaz-ı Veli Tomb till Toyga Soup med deltagande av Emine Erdoğan, som alltid har stöttat oss i detta avseende, och vår minister för miljö, urbanisering och klimatförändringar. På mina medborgares vägnar vill jag tacka fru Emine Erdoğan och den ärade ministern för deras deltagande. Det finns faktiskt en filosofi och bön bakom det. Hazrat Mevlana bad till Hans Helighet Atesbaz-i Veli och sa: 'Må den som besöker dig finna frid, de som använder ditt salt finna överflöd, finna helande, låt det svämma över, öka eller minska'. Därför köper de som kommer till Konya salt från Atesbaz-ı Veli-graven och blandar det med saltet i sina hem. Vi började med det saltet så att vår gastronomifestival skulle bli fruktbar.” Han använde sina uttryck.
"KONYA GASTRONOMY ÄR INTE BEGRÄNSAD TILL ETLI BRÖD"
Borgmästare Altay uttryckte att Konya har en uråldrig matkultur, men är mest känd för etliekmek, och sa: "När Konya nämns är den viktigaste rätten etliekmek. Det vi alla älskar mest... Men det skulle vara en stor orättvisa att begränsa Konya till enbart etliekmek. Antalet ansökningar om geografiskt markerade produkter i Konya är 100. Hittills har vi fått betygen för 60 geografiska produkter. Därför, när du kommer till gastronomifestivalen, förutom etlibread; Som ni kan se våra vattenbakelser, ugnskebab, oljelimpa, rätter gjorda av möglig ost, bakverk, speciellt mellan plåten; Vi har förberett en festival där du kan se våra desserter och drycker som Höşmerim halva.” han sa.
GASTROFEST KOMMER FYLLA HJÄRTAN, INTE BARA KROPPEN
President Altay påpekade att olika sociala aktiviteter också förbereddes på GastroFest, som hölls för andra gången i år, och sa i sitt uttalande: "Det räcker inte att bara mata kropparna. För detta gör vi också några saker som kommer att tillfredsställa hjärtan. Vi har skapat viktiga aktivitetsområden speciellt för barn. En underhållande avdelning väntar våra besökare och barn. Vi anordnar aktiviteter där barn kommer att vara delaktiga i köket. Dessutom gör Turkiets viktiga kockar shower om de viktiga rätterna i både vårt Konya och Turkiet. Fram till söndag kväll har Konya allt i gastronomins namn.” placerade sina meningar.
"KONYA ÄR EN STAD ATT BESÖKA 365 DAGAR"
President Altay påpekade att att utveckla och växa Konya har fått en viktig plats inom gastronomin och använde följande ord: "Eftersom Konya är jordbrukets huvudstad hoppas jag att det kommer att bli en gastronomisk huvudstad från och med nu. Som huvudstad strävar vi efter att förklara vårt ansvar i detta avseende på bästa möjliga sätt. Jag bjuder in alla till Konya. Var inte ledsen att vi inte kunde komma till Gastrofest. Konya är en stad som kan besökas 365 dagar om året. När du anländer har vi gjort alla förberedelser för att presentera dessa delikatesser för dig. Med Hazrat Mevlanas tolerans öppnade vi våra hjärtan, våra hjärtan för hela Turkiet, för hela världen. Vi välkomnar alla till Konya.”
Konya GastroFest kan besökas på Kalehan Ancestral Garden fram till söndagen den 4 september.
Var den första att kommentera