Vilka är fördelarna med grön lök? Vilka sjukdomar är grön lök bra för?

Lök hade en mycket speciell ställning i antiken. De gamla grekerna ansåg att det var ett afrodisiakum. Egyptiska faraoner tog några av dem som mat och medicin i sina sarkofager på sin resa till livet efter detta. Pyramiderna har också konnotationer av lök och hieroglyfer representerar det. Lökskal symboliserade evigheten.

Vilka är fördelarna med grön lök?

Grön lök har hittills inte studerats specifikt på människor. Det är dock möjligt att tro att vitlök har liknande egenskaper som andra medlemmar i sin familj, såsom gräslök, schalottenlök, lök och purjolök.

Grön lök innehåller fytokemikalier, inklusive flavonoider (främst kaempferol). Flavonoider är kraftfulla antioxidanter som hjälper till att neutralisera fria radikaler, som är biprodukter av oxidationsreaktioner som fäster vid och skadar andra molekyler i kroppen. Flera studier har visat att ett betydande intag av antioxidanter från frukt och grönsaker kan minska risken för hjärt- och kärlsjukdomar.

Flera observationsstudier har visat att ökad konsumtion av grönsaker som tillhör familjen alliaceae kan ha en skyddande effekt mot vissa cancerformer, särskilt i mag-tarmkanalen.

Vilka sjukdomar är grön lök bra för?

Salladslök innehåller en mängd olika vitaminer och mineraler, var och en i mycket små mängder, oavsett källa. Lök har många fördelar för din hälsa.

Trots att den är väldigt låg i kalorier är salladslök ett mycket rikt livsmedel som innehåller många viktiga näringsämnen och föreningar. Av denna anledning är salladslök en av de idealiska grönsakerna för viktminskning, särskilt med sitt höga innehåll av kostfiber, eftersom varje skiva med 32 kalorier ger dig 10 % av dina behov.

En av de främsta hälsofördelarna med grön lök är dess förmåga att minska och förhindra tillväxten av cancerceller i cancer som tjocktarmscancer. Vissa studier har visat att konsumtion av salladslök avsevärt minskar risken för prostatacancer hos män.

Salladslök innehåller så mycket K-vitamin att en halv kopp salladslök kan ge dig daglig K-vitamin och mer. Vitamin K är ett av de viktigaste vitaminerna, särskilt hjälper det blodet att koagulera och hjälper till att förhindra kraftiga blödningar vid skada.

Vad är grön lök bra för?

Salladslök kan förvaras i fyra eller fem dagar i en öppen eller mikroperforerad påse. Lök innehåller också många mineraler, såsom mangan och kalium, samt vitaminer, särskilt vitamin C.

Lök stärker ben samt bindväv. Det förhindrar försvagning av ben, hjälper till att bekämpa, stärker leder och senor. Postmenopausala kvinnor, som löper risk för benskörhet, rekommenderas att lägga till mer löksoppa på menyn.

Lök är hög i svavel, vilket gör det till ett antiinflammatoriskt val. Det hjälper också till att stärka immunförsvaret. Lök är också ett naturligt antibiotikum. Lök renar blodet, fungerar som ett antiseptiskt medel och hjälper matsmältningen. Rå lök som ska gnidas på tänderna kan förhindra hål i tänderna och bekämpa bakterier som koloniserar tandköttet.

Vad används grön lök till?

Det är baslöken som lämpar sig för såser, soppor och kött- och fågelrätter. Det är en mångsidig örtgrönsak. Den är betydligt mindre och tunnare. Den är krispig och smaken är mer uttalad, mer kryddig.

Lök ger inte bara smak till dina måltider, det är också mycket fördelaktigt för din hälsa. Det sägs till och med att lök har en skyddande effekt mot vissa cancerformer. Lök är rik på vitamin B9 eller folsyra, ett vitamin som är nödvändigt för att nervsystemet och immunsystemet ska fungera väl.

Lök, som också är rik på rutin, tunnar ut blodet och underlättar cirkulationen och skyddar oss mot risken för blodproppar och tilltäppta artärer.

Att få i sig tillräckligt med vitamin B9 (och vitamin B12) kommer att förhindra järnbrist och hjälpa din kropp att bekämpa olika infektioner. 125 ml (1/2 kopp) salladslök innehåller 9% av det dagliga intaget.