Arrangerad av Hyve Group, International Food Fair, en av livsmedelsindustrins viktigaste mötesplatser, World Food Istanbul, kommer att föra den senaste utvecklingen som formar livsmedelsindustrin på agendan 2022 i samarbete med viktiga institutioner och organisationer i industri. Mässan, som kommer att fira sitt 30-årsjubileum, fick stor efterfrågan 2021 på grund av de kommersiella framgångar som skapats av deltagarna och företagen. I år tog nästan 700 inhemska och utländska utställare plats i WorldFood Istanbul 2022 för att möta tiotusentals besökare.
Detaljhandelskedjor, drycker, mjölk och mejeriprodukter, kött- och kycklingprodukter, färska grönsaker och frukter, skaldjur, frysta produkter, baslivsmedel och oljor, sockerprodukter, bageriprodukter, spannmål och nötter, många varumärken och tillverkare kommer att vara på mässan. kommer vara.
Mässan, som är ledande och samarbetsplattform inom livsmedelsindustrin i Turkiet och Eurasien, fortsätter sina förberedelser under 2022, som varje år, för att samla deltagarna med köpare från utlandet.
WorldFood Istanbul, som har varit mötesplatsen för livsmedels- och dryckestillverkare och Turkiets ledande köpare i 29 år, erbjuder en idealisk miljö för utländska företag att utforska den turkiska livsmedelsindustrin, få kontakt med viktiga personer och köpare i branschen och marknadsföra sina produkter .
WorldFood Istanbul 2022 kommer att vara värd för viktiga köpare från olika delar av världen, inom ramen för dess starka samarbete med İHBİR. Mer än 400 inbjudna köpare, främst från viktiga regioner som Mellanöstern, Nordafrika (MENA), Balkanländerna, OSS-länderna, Syd- och Nordamerikas länder, Sydostasien, kommer att vara värdar på mässan som en del av WorldFood Istanbul i år .
WorldFood Istanbul Fair Director Semi Benbanaste påpekade att den turkiska livsmedelsindustrin växer varje år och sa: "2021 anordnade vi en mycket viktig mässa för livsmedelsindustrin och den turkiska ekonomin. Förra året, den 9-12 september, var vi värdar för 29 inbjudna köpare från 40 länder på vår mässa, som nådde de mest framgångsrika siffrorna i sin 179-åriga historia. Medan den 29:e WorldFood Istanbul var mässan med den högsta volymen mätt i kvadratmeter i sin historia, nådde den det högsta antalet besökare med 22 800 besökare. I år fyllde vi 700 hallar med 10 utställare och kommer att ta emot fler än 400 värdköpare. Samtidigt som vi är mycket glada över att se att vi har nått så höga siffror, är vi också väldigt glada över det bidrag vi kommer att göra till landets ekonomi.” använde fraserna.
Food Arena Event Program, som kommer att hållas samtidigt med mässan, kommer att ge besökare och deltagare marknadsförutsägelser, teknisk utveckling och hållbara goda exempel för den kommande perioden när det gäller sektorn, som ständigt förändras på grund av det försämrade utbudet och efterfrågan balans i leveranskedjan i hela Turkiet och klimatkrisen som påverkar hela världen.
I 4 paneler som ska hållas under 10 dagar; Hållbar ekonomi, kamp mot matsvinn, förebyggande hälsa, marknadstrender online och offline, ansvarsfull matrörelse, säker mat, kvinnors egenmakt inom jordbruket kommer att diskuteras. Många goda exempel kommer att presenteras för branschen genom djupgående samtal med närmare 40 namn och samarbeten som formar branschen.
Kockarna Özlem Mekik och Elif Korkmazel kommer att besöka mässdeltagarnas företag och tillhandahålla de nödvändiga produkterna för de recept de kommer att förbereda till Köksverkstäderna, som kommer att hållas i samarbete med Kockföreningen och under sponsring av Öztiryakiler kök, och sedan, med Dessa innovativa produkter och nya tekniker kommer att återskapa varumärkessmakerna från det turkiska köket och sikta på hälsosamma och pålitliga produkter.De kommer att ge information och dela kökstips utan avfall.
Med Rysslands ockupation av Ukraina uppstod betydande problem inom jordbruket och livsmedelsförsörjningen och handeln. Ukraina och Ryssland är världens viktigaste producent- och exportörländer, särskilt när det gäller spannmåls- och spannmålsprodukter. Med kriget började problem uppstå i exporten av jordbruks- och livsmedelsprodukter från båda länderna. Följaktligen har ökningen av världens livsmedelspriser accelererat och försörjningstryggheten har blivit kritisk, och försörjningskanalerna har börjat förändras för många produkter.
Turkiet är ett viktigt producent- och exportland av jordbruks- och livsmedelsprodukter under dessa förhållanden. Turkiets export av jordbruks- och livsmedelsprodukter ökade med 19,7 procent under första halvåret jämfört med samma period föregående år. Exporten av animaliska produkter och fiskeriprodukter ökade med 33,9 procent, exporten av spannmål, baljväxter, oljeväxter och produkter ökade med 31,5 procent och exporten av frukt- och grönsaksprodukter ökade med 23,3 procent. Exporten av oliv- och olivolja ökade med 2022 procent under första halvåret 41,5 och nådde 193,1 miljoner dollar.
Var den första att kommentera