Räkreceptet med kadayif är bland de recept som eftersöks av medborgare som vill erbjuda intressanta smaker till sina gäster på deras bord. Räkreceptet med kadayıf, som är bland specialrecepten från MasterChef Chef, kommer att ge glädje till ditt middagsbord. Så, hur gör man Kadayif räkor maträtt? Vilka är de nödvändiga ingredienserna för räkor med kadayif? Vad betyder tempurasås med räkor, hur gör man ett recept?
Räkor är en av de mest intressanta havsdjuren bland skaldjur. Det är oumbärligt för älskare av vitt kött med sitt utseende och smak. Räkan, som gärna lever i kalla blåa vatten, är också mycket bördig och frisk. Den sticker ut som ett speciellt smakalternativ med sin räksmak med kadaif och sin mjuka konsistens som sprider sig i munnen. Här är receptet på räkor med kadayif..
För räkor med kadayif recept
Ingredienser till receptet med räkshot med kadayif
- 100 ml olivolja
- 3 vitlöksklyfta
- 125 ml vit specialdryck
- 1 tesked svartpeppar
- 1 tesked chilipeppar
- 50 ml sojasås
- 500g räkor, skalet borttaget men svansarna kvar
- 250 g tråd kadayif
- sås till marinaden
Hur gör man räkor med kadayif?
Blanda olivolja, sojasås, specialdryck, vitlök, chilipeppar och marinera räkorna i detta i minst 3 timmar. Linda den råa tråden kadayif runt räkorna en efter en. Lägg på en oljad bakplåt och grädda i ugnen som är förvärmd till 200 grader i 30-45 minuter tills kakorna är gyllenbruna.
Ingredienser för Hot Shrimp Tempura recept
- 1.5 glas mjöl
- 500 gram räkor (medelstor)
- 7 matskedar majonnäs
- 5 msk majsstärkelse
- 1 vanlig läsk
- 60 gram srirachasås
- Ett halvt paket bakpulver
- 2 kvistar vårlök eller gräslök
- 1 nypa salt
- 1 nypa svartpeppar
- 1 nypa sesam
Hur man gör Hot Shrimp Tempura?
Ta först bort skalen på räkorna och rengör tarmarna på baksidan. Blötlägg räkor i saltat vatten i 15 minuter för att ta bort bakterier. Skölj sedan med mycket vatten. Tillsätt den siktade stärkelsen, mjölet, bakpulvret, svartpeppar och salt i majonnäsgrytan. Medan du blandar ingredienserna, tillsätt långsamt den kalla sodan och blanda.
Börja med att hetta upp en djup panna med olja. Släng räkorna i morteln du förberett och sila av överskottet av morteln med en gaffel. Släng räkorna i oljan utan att vänta och stek dem. Du kommer att få bättre resultat om du följer denna process snabbt. Koka upp till 3-4 räkor åt gången.
Till såsen; Lägg majonnäs, sriracha och sesamfrön i en skål. Efter att ha blandat ingredienserna, ta bort räkorna från den heta oljan. Lägg räkorna på ett serveringsfat. Lägg såsen i en liten skål och finhacka vårlöken. Lägg den hackade vårlöken på kanterna på räkorna. Smaklig måltid.
Vilka är tipsen för receptet på heta Tempura-räkor?
- Köper du räkorna rensade kan du tillaga dem på kortare tid.
- Efter uppvärmning av oljan, koka räkorna.
- Koka upp till 3-4 räkor åt gången, beroende på grytans storlek, så att de inte klibbar ihop.
- Efter stekning av räkorna, lägg dem på en pappershandduk och rinna av överflödig olja.
Räksorter
Mer än 2500 sorter av räkor lever i haven. Bland dessa är de räkor som konsumeras mest av människor:
- regnbågsräkor
- gyllene räkor
- kardinalräka
- kristall räkor
- Chokladräkor
- svart tigerräka
- gröna räkor
- vit pärla
- blå pärla
- Sakura räkor
- orange sakura
- Det kan listas som körsbärsräkor.
Räkkalorier och näringsinformation
- Räkor har ett mycket rikt innehåll vad gäller näringsvärde.
- 100 portion räkor som väger 120 -1 gram har 112 kalorier.
- 1 räka väger 20 g och har 17 kalorier.
- Räkor är också mycket proteinrika.
- 1 portion räkor innehåller cirka 24 gram protein, vilket motsvarar 30 % av det dagliga proteinbehovet.
- Räkor är en källa till vitamin D och B12.
- Räkor, som också är rik på omega 3-fettsyror, kalcium, kalium och selen, har en hög kolesterolhalt.
Vilka är fördelarna med räkor?
- På grund av dess antioxidant vitamin- och mineralinnehåll stärker den kroppens immunförsvar och skyddar kroppen särskilt mot cancer.
- På grund av sitt höga proteininnehåll och låga kaloriinnehåll uppvisar räkfisk en mättande egenskap i hälsosamma dieter för viktminskning och underlättar viktminskning.
- Det stöder en sund utveckling av ben och tänder. Det hjälper barn i utvecklingsåldern att få en sund ben- och tandstruktur.
- Det förebygger risken för osteoporos hos vuxna.
- Det stärker hjärnans utveckling och rekommenderas för Alzheimers patienter på grund av dess minnesförbättrande funktion.
- Med sin intensiva karotenfunktion förnyar den hudceller och förhindrar oönskade tecken som åldrande, rynkor och tråkigt utseende.
Hur rengör man räkor?
- Räkor ska tvättas med mycket vatten innan sortering.
- Huvudet och armarna på den tvättade räkan separeras från kroppen genom att dra.
- Sedan avlägsnas skalet på räkan från kroppen.
- Man måste vara försiktig när man tar bort räkskalet, eftersom köttet kan skadas.
- När barken tas bort bildas små fiberliknande förlängningar.
- Dessa förlängningar behöver rengöras.
- Det sista steget i rengöringsprocessen för räkor är avlägsnandet av de inre organen.
- Magen på räkan är lätt slitsad och de inre organen tas ut med hjälp av en tesked eller ett finger.
- Rengörs räkorna enligt beskrivning går den att tillaga utan problem.
- De dagar du kommer att konsumera räkor kan du köpa färdiga och rensade räkor för att slippa ta itu med att rensa dem.
- Du kan laga de färdiga räkorna, som säljs i förpackningar, hemma med en kort tvättcykel.
Var den första att kommentera