Enligt att det finns en ökning av kött- och sötkonsumtionen under Eid al-Adha, delade privat hälsosjukhusdietist Çisil Güneş tips om hälsosam kost.
Dietisten Çisil Güneş påpekade att hjärt-kärlpatienter, diabetespatienter, hypertonipatienter och njurpatienter bör vara särskilt uppmärksamma på konsumtion av rött kött under denna period.
Solen, att spendera en hälsosam Eid-al-Adha; Han betonade också att det är nödvändigt att vara noggrann med att välja rätt mat, livsmedelssäkerhet, förvaring, beredning och tillagningsmetoder av kött.
FÖREDRA KOKA OCH GRILLA
Dietisten Güneş gav information om vad man bör tänka på när det gäller köttkonsumtion under kalaset, "Köttet från djur som slaktas på festdagen tillagas vanligtvis och konsumeras inom några timmar utan att vänta. Kött är dock ett svårt livsmedel att smälta, särskilt individer som lider av magbesvär bör inte konsumera kött utan att vila i kylen i 24-48 timmar. Kött som tas ut ur frysen för tillagning ska tinas på kylens nedre hyllor, tinat kött ska tillagas omedelbart och inte frysas igen. Som matlagningsmetod; Metoder som kokning, bakning och grillning bör föredras, stekning och stekning bör undvikas. Om köttet ska grillas; Det ska inte stekas så att det blir förkolnat, det bildas cancerframkallande ämnen i förkolnat kött. Kött ska inte skäras i stora bitar utan skäras i små bitar, en till varje måltid, och läggas i en fryspåse och förvaras i frysen eller djupfrysen.
UPPMÄRKSAMHET PÅ FRUKOST
Dietisten Çisil Güneş betonade att det är mycket viktigt att börja dagen med en hälsosam frukost under festmåltiden: ”Det är inte rätt att äta kött direkt efter att det har styckats. Den första dagen skulle det därför vara bättre att välja en hälsosam frukost med livsmedel som ägg, ost, kalla grönsaker, oliv-/olivolja, fullkornsbröd och att låta köttkonsumtionen stå till senare. Efter en hälsosam frukost blir det lättare för dig att kontrollera din portion kött, godis och bakverk. Närvaron av livsmedel som grönsaker/sallader med hög fruktköttshalt, fullkornsbröd förutom kött kommer att hindra dig från att uppleva sådana problem. Dessutom bör du med kött föredra bulgur istället för ris/pasta och ayran/yoghurt/tzatziki istället för sura drycker. Konsumtion av stora mängder te och kaffe, särskilt under semesterbesök, kan orsaka överdriven vattenförlust från kroppen på grund av deras diuretiska effekter. Så försök att dricka 2-3 liter vatten dagligen. Mot den ökade konsumtionen av godis under semestern skulle det vara ett bättre val att föredra mjölkiga och fruktiga desserter istället för bakverk som innehåller stora mängder fett och socker.
Var den första att kommentera