Dr.Fevzi Özgönül gav information om ämnet. Özgönül sa: "Offerfesten har kommit. Vi kommer att kunna både vila och tillgodose en del av vår kropps behov med steken vi äter. Hittills har du fått tusentals expertutlåtanden om hur man förvarar offrets kött, hur det ska tillagas, hur det ska serveras, hur det ska ätas och vilka rätter det passar. Närhelst vi äter köttet av offret, det är mer fördelaktigt.
Kött har en tillagningstid såväl som en smältningstid. Särskilt i offerkött är denna period ganska lång. Eftersom köttet inte är tillräckligt vilat blir både tillagningstiden och matsmältningstiden lång. Smältningstiden kan variera från person till person, ibland till och med över 10 timmar. För att en mat vi äter ska vara användbar för vår kropp måste den genomgå många processer. När du köper grönsaker från marknaden så sorterar du, hackar, förbereder, steker ibland, och ibland steker du dem på låg värme, å andra sidan förbereder du köttet med andra ingredienser eller andra ingredienser som du ska lägga till, sedan du kokar den en stund och tar den till bordet. Vi gör samma sak med maten vi äter. Först skär vi den med en kniv, slipar den sedan med tänderna, blöter den med saliv, knådar den i magen och löser den med magsyra. Efter att ha bearbetats noggrant i magen kommer maten till tolvfingertarmen, möts av bukspottkörtel- och leverenzymer och matsmältningen fortsätter. Sedan vilar den i tarmarna ett tag. Det fermenteras av de vänliga bakterierna i tarmfloran och efter att matsmältningsprocessen är avslutad absorberas den och når levern, där den genomgår en syntesprocess igen och blir användbar för vår kropp. Här går en process som den process som tar från att handla på marknaden till att vara en måltid tills den kommer till vårt bord också igenom för matsmältningen.
Om du har ett viktproblem, om du inte kan få nog, om du inte har en dag utan bröd, ris eller dessert, kan matsmältningstiden vara längre än andra människor.
Precis som hemmafrun gör sina matinköp senast till middagstid då gäster kommer, vill vår kropp också att vi äter maten till senast 16:00 för att göra oss i ordning vid midnatt. (Kroppens struktureringstid är 23:00 – 02:00 på natten)
Dr Fevzi Özgönül sa: "Nu tror jag att du förstår varför vi behöver äta våra näringsrika måltider under dagen. Tro inte att du inte ska äta något efter klockan 16. Är du hungrig kan du äta lättsmält mat som en lagad måltid eller soppa för att stilla din hunger på natten när du är väldigt hungrig. Att använda kroppssinnet är inte att utstå hunger, utan att äta rätt sak vid rätt tidpunkt. Det är konsten att stilla hunger med mat, inte skräpmat."
Var den första att kommentera