Acıbadem Altunizade Hospital Nutrition and Diet Specialist Şengül Sangu Talak pratade om 8 fördelar som kommer med ett glas kefir, gav varningar och förslag; Han gav dig också tre hälsosamma recept som du kan söta med frukt.
Närings- och dietspecialist Talak gav följande rekommendationer:
”Några av undersökningarna; Den visar att de probiotiska bakterierna i kefir har en sänkande effekt på LDL-kolesterolet, som kallas det onda kolesterolet. Tack vare det kalium som den innehåller kan dessutom kefir, som också har en blodtrycksbalanserande funktion, minska risken för hjärtsjukdomar.
Medan benen försvagas med åldrandet ökar risken för frakturer och osteoporos med minskad bentäthet, särskilt efter klimakteriet. Nyliga studier; Även om det har avslöjats att kefir kan öka kalciumabsorptionen av benceller, visas kefirs rika kalcium- och vitamin K-innehåll som det mest effektiva sättet att förbättra benhälsan och bromsa benresorptionen.
Kefir stärker immunförsvaret tack vare de nyttiga ämnen som frigörs under jäsningen. Dessutom kan kefir, som är rikt på protein, kalcium, magnesium och många vitaminer, tillgodose de flesta av våra dagliga behov när 1 glas kefir konsumeras varje dag, och stödjer skyddet mot sjukdomar genom att stärka immunförsvaret.
Medan kefir, som ger den bakteriella balansen i tarmen, underlättar matsmältningen; Det minskar besvär från matsmältningssystemet som förstoppning, uppblåsthet och matsmältningsbesvär. Dessutom, i vissa studier; Det har observerats att tillväxten av Helicobacter pylori hämmas när kefir tillsätts till behandlingen av sår orsakade av Helicobacter pylori.
För dem som bryr sig om en hälsosam kost bör kefir vara oumbärlig för mellanmål. För med 1 glas kan vi förse kroppen med alla vitaminer och mineraler som vi behöver ta i ett mellanmål, samt kolhydrater och protein. Dessutom, eftersom det ger en långvarig mättnadskänsla, är det också ett bra alternativ för viktminskningsdieter.
Vissa probiotiska bakterier som finns i fermenterade livsmedel som kefir producerar olika kemikalier när de konsumeras i tillräckliga mängder. Dessa kemikalier kan ha positiva effekter på att förbättra det känslomässiga tillståndet, minska ångest och behandla psykologiska störningar.
A-vitaminet i kefir ger stora fördelar för hudens hälsa. Den förnyar och påskyndar reparationen av hudceller och skapar en anti-aging effekt. Kefir, som har effekten att förebygga hudproblem som eksem, stöder också en hälsosam och snabb tillväxt av hår och naglar.
Selen i sammansättningen av kefir; Vitamin E, tillsammans med katalas och superoxiddismutasenzymer, har en antioxidativ effekt på celler. Detta kan bromsa tillväxten av cancerceller. Att konsumera 1 glas kefir om dagen ger stöd för att skydda mot cancer.
Dessa frukter kommer att ge smak till din kefir
Närings- och kostspecialisten Şengül Sangu Talak gav tre hälsosamma kefirrecept som du kan söta med frukt;
1 glas kefir, 5 jordgubbar, 1 näve hallon, 1 matsked linfrön passerar genom en mixer och konsumeras genom att tillsätta en halv tesked kanel.
1 glas kefir, en halv banan, 5 råa mandlar och 1 matsked chiafrön passeras genom en mixer och konsumeras.
Blanda 1 glas kefir med 3 färska aprikoser och tillsätt 2 hela valnötter och 2-3 matskedar havre till det.
Var den första att kommentera