Den första gastronomifestivalen, som anordnades av Van Metropolitan Municipality för första gången i år, avslutades med intensivt deltagande. Medan cirka 1 tusen människor besökte festivalen på 3 dagar, serverades cirka 20 tusen människor mat.
Den första gastronomifestivalen, som startade i samarbete med Metropolitan Municipality, Provincial Directorate of Culture and Tourism, Eastern Anatolian Development Agency, Eastern Anatolian Cooks and Pastries Federation och Van Cooks and Pastries Association, bevittnade färgglada scener under 1 dagar för att återuppliva stadens gastronomi, mat och kulinariska kultur.
Nästan 70 kockar från olika provinser i Turkiet samt Grekland, Tunisien, Libanon, Iran och Kirgizistan deltog i festivalen som hölls i Van Museum-området i İpekyolu District. På festivalen, där mattävlingar och intervjuer hölls, serverades måltider specifika för Van och regionen till medborgarna.
Lokala och utländska kockar som deltog i festivalen gick till Gürpınar Norduz-platån, tittade på fårmjölkningen och fick information om produktionsstadierna för örtost. På festivalens sista dag besökte kockarna ön Akdamar.
Medan cirka 3 tusen människor besökte festivalen på 20 dagar, serverades 10 tusen människor mat.
Författaren Sahrap Soysal sa att festivalen var väldigt färgstark, "Jag besökte nästan alla städer i Anatolien, jag såg och upplevde det. Liksom alla städer i Anatolien är Van en mycket vacker stad. Det är mycket viktigt att anordna en sådan festival i Van. Det är ett måste. Jag hoppas att denna festival gradvis kommer att utvecklas och flytta till den internationella arenan. För Van är en stad med mycket stark god mat. Jag är väldigt glad över att vara här. Jag gratulerar Metropolitan Municipality för deras insatser", sa han.
Haldun Tüzel, föreläsare i det osmanska palatsköket vid Istinye University Gastronomy and Culinary Arts Department, sa: "Van food har alltid varit i min position. Jag älskar och känner Van food väldigt mycket. Det gav mig också ett stort nöje att laga dessa rätter på plats med naturliga ingredienser igen här. Jag är väldigt glad att jag kom till festivalen.
Var den första att kommentera