Acıbadem Bakırköy Hospital Nutrition and Diet Specialist Ezgi Hazal Çelik förklarade de 6 reglerna du bör vara uppmärksam på för att inte riskera din hälsa när du konsumerar vattenmelon; gjort rekommendationer och varningar.
Gör det till ett mellanmål, inte en huvudmåltid
Vattenmelon innehåller obearbetat, naturligt socker. Även om det mesta är vatten finns det cirka 100 gram kolhydrater per 7 gram. På grund av dess höga glykemiska index, dvs. hastigheten för att höja blodsockret, på grund av kolhydraterna den innehåller, kan den hota hälsan hos diabetespatienter, särskilt när den idealiska portionsmängden överskrids. Överdriven konsumtion kan också orsaka fett runt magen och levern på grund av kolhydraterna den innehåller. Återigen, eftersom matsmältningssystemet också påverkas på grund av den fodmap den innehåller, kan problem som uppblåsthet och gas utvecklas. Närings- och dietspecialist Ezgi Hazal Çelik säger: "Var noga med att inte konsumera vattenmelon som huvudmåltid, utan som mellanmål, på grund av ökningen av portionsmängden."
Vattenmelon; Till skillnad från frukter som äpplen, päron och bananer ger de ingen långvarig mättnad, de får dig att känna dig mätt en kort stund genom att blåsa upp magen. Av denna anledning kommer att konsumera en proteinkälla som ost eller oljefrön som valnötter, mandel och hasselnötter tillsammans med vattenmelon både hjälpa dig att hålla dig mätt längre och kontrollera den del av vattenmelon du konsumerar.
Se upp för vattenmelonostduon!
När vi säger vattenmelon är det första vi tänker på "ost". Eftersom vattenmelon-ost är det oumbärliga snacks på sommaren. Att konsumera ost, som är en bra proteinkälla, tillsammans med vattenmelon, som inte ger långvarig mättnad, är också fördelaktigt eftersom det ger mättnad genom att balansera blodsockret, vilket ger portionskontroll. Men se upp! Närings- och dietspecialist Ezgi Hazal Celik varnar, "Överskrid inte mängden en portion ost med låg salthalt och en portion (cirka 200 gram) vattenmelon vid mellanmålet så att den dagliga saltkonsumtionen inte ökar."
Liksom vattenmelon har vattenmelonfrön många positiva effekter på hälsan. Förutom vitaminer, mineraler och olja anges att det tack vare ämnet som kallas cucurbocitrin kan hjälpa till att sänka blodtrycket och rena njurarna. Om du inte kan konsumera fröna råa med vattenmelon kan du även äta dem som nötter efter torkning.
Välj inte vattenmelonjuice
Vattenmelon, som har ett högt glykemiskt index och därför medför risk för att snabbt öka blodsockret när den äts i stora mängder, kan orsaka problem med att reglera blodsockret när den konsumeras i form av fruktjuice eller smoothie. Anledningen till detta är att portionsmängden vattenmelon ökar när den konsumeras som vattenmelonjuice. I smoothies tillämpas både tillsats av extra näringsämnen och pressningsprocessen, så portionsmängden och därmed kaloriinnehållet ökar. Ezgi Hazal Celik, närings- och dietspecialist, säger: "Med tanke på att det mesta av C-vitaminet och fibrerna går förlorade i fruktjuice, blir det hälsosammare att konsumera vattenmelon som frukt."
Förvara inte i kylen innan du skär
Att hålla vattenmelonen hel i rumstemperatur hjälper till att öka mängden antioxidanter i dess innehåll. Ställ därför inte vattenmelonen i kylen innan det är dags att skära den. Efter skärning kan du förvara den täckt i kylen i 3-4 dagar. För att inte förstöra kan du krossa vattenmelonerna som du inte kan avsluta och förvandla dem till fruktkött, sedan frysa dem och använda dem i lemonadrecept.
Var den första att kommentera