Jordgubbe, en av vårens och sommarens mest populära frukter, sticker ut inte bara med sin smak, utan också med dess effekter på vår hälsa! Jordgubbar är bland de frukter som är rikast på C-vitamin. Med konsumtion av en daglig portion jordgubbar kan du mer än tillgodose ditt C-vitaminbehov. Strawberry är också en läkande butik med många komponenter den innehåller, från vitamin A till kalium, från kalcium till magnesium. Tack vare det låga glykemiska indexet är det fördelaktigt att konsumera en portion (10 medelstora jordgubbar) om dagen, eftersom det inte orsakar plötsliga fluktuationer i blodsockret. Men se upp! Acıbadem Kozyatağı Hospital Nutrition and Diet Specialist Ayşe Sena Binöz konstaterade att jordgubbar kan orsaka en allergisk reaktion, särskilt hos barn, och sa: "En allergisk reaktion kan utvecklas som ett resultat av att immunsystemet överreagerar på proteinet i jordgubben. Om du är allergisk mot björkpollen eller äpplen är det möjligt att utveckla en sekundär födoämnesallergi mot jordgubbar. Därför, om du upplever symtom som stickningar eller klåda i munnen, yrsel, svullnad i läppar, tunga eller svalg, andningsproblem, nässelfeber och diarré efter att ha ätit jordgubbar, är det bra att konsultera en läkare. Acıbadem Kozyatağı Hospital Nutrition and Diet Specialist Ayşe Sena Binöz talade om fördelarna med jordgubbar på vår hälsa; Kom med några bra förslag!
Effektiv mot dåligt kolesterol
Tack vare dess rika fiberinnehåll spelar jordgubbar en roll för att sänka det onda LDL-kolesterolet. Samtidigt kan det hjälpa till att förebygga åderförkalkning genom att visa positiva hälsoeffekter på kolesterol med dess rika antioxidantinnehåll. I en genomförd studie; Det har rapporterats att människor som regelbundet konsumerar jordgubbar varje dag har en minskning av LDL-kolesterolet med 14 procent, en minskning på 9 procent av det totala kolesterolet och en minskning av triglyceridnivåerna med 21 procent. Den kolesterolsänkande effekten av jordgubbar är förknippad med dess innehåll av fibrer, C-vitamin och bioaktiva komponenter.
Stöder hjärthälsa
Kaliumhalten i jordgubbar kan gynna individer med högt blodtryck. En kost med låg natrium och hög kaliumhalt är viktig för att balansera högt blodtryck. Kalium ger betydande fördelar i hjärtmuskelns regelbundna funktion, balanserar blodtrycket och minskar belastningen på det kardiovaskulära systemet.
Bidrar till att förebygga cancer
Jordgubbar är bland frukterna med högst antioxidantvärde. Vissa ämnen som tas in i kroppen på grund av miljöfaktorer som luftföroreningar och vissa kemikalier under dagen kan ha en toxisk effekt och leda till produktion av fria radikaler som orsakar sjukdomar. Närings- och kostspecialisten Ayşe Sena Binöz sa att antioxidanter kan förhindra bildandet av sjukdomar genom att ge skydd mot fria radikaler och sa: "Du kan stödja ditt antioxidantintag genom att konsumera en daglig portion jordgubbar. Men även om studier visar att jordgubbar skyddar mot vissa typer av cancer tack vare dess rika antioxidantinnehåll, behövs fler studier.
Viktigt i blodsockerbalansen
Studier har kopplat störningar i blodsockerbalansen med risken för fetma, typ 2-diabetes och hjärtsjukdomar. Det låga glykemiska indexet (hastigheten att höja blodsockret) hos jordgubbar är viktigt för blodsockerbalansen. Speciellt om du har insulinresistens eller diabetesproblem kan du ge en mer balanserad blodsockernivå genom att inta ett glas kefir (200 ml) med en portion jordgubbar i ditt mellanmål. Jordgubbs- och kefirduon hjälper dig också att hålla dig mätt längre.
Stärker immunförsvaret
Jordgubbar är en viktig källa till C-vitamin, som har en kraftfull antioxidanteffekt. På så sätt bekämpar den infektioner genom att stärka immunförsvaret. Konsumtion av en portion jordgubbar (10-12 medelstora - 180 g) ger mer C-vitamin än att konsumera en portion apelsin (1 medelstor - 130 g).
Förlänger mättnadstiden
Tack vare dess rika fiberinnehåll hjälper jordgubbar till viktkontroll genom att förlänga mättnadstiden. Närings- och kostspecialisten Ayşe Sena Binöz, som säger, "Samtidigt är det glykemiska indexet för jordgubbar, det vill säga hastigheten för att höja blodsockret, viktigt för regleringen av blodsockret," fortsätter: "Studier har visat att låga Dieter med glykemiskt index används vid behandling av diabetes, viktkontroll och fetma och visar positiva effekter. Du kan dra nytta av jordgubbarnas låga energi- och höga vatteninnehåll under dietprocessen. Du kan förlänga din mättnadstid genom att konsumera jordgubbar med 2 hela valnötskärnor i ditt mellanmål.
Skyddar hudens hälsa
Tack vare C-vitamin och antioxidanter i jordgubbsinnehållet stödjer det även hudens hälsa. Det hjälper huden att se slätare och livligare ut. Jordgubbar kan också spela en roll för att minska aknerelaterade inflammationer på grund av dess höga C-vitamininnehåll och den antiinflammatoriska effekten av detta vitamin.
Det kan förhindra förstoppning
Jordgubbe med hög fiber- och vattenhalt; Tillsammans med vattenrika frukter som vattenmelon, melon och vindruvor stödjer den återfuktningen av kroppen och bibehåller regelbunden tarmrörelse. Fiber kan hjälpa till att förhindra förstoppning genom att öka tarmrörelserna och lägga till bulk till avföringen. Det konstateras att personer med förstoppningsproblem kan öka tarmens rörlighet genom att konsumera en portion färska jordgubbar eller jordgubbsmarmelad varje dag.
FRÄNDA JORDGubbsrecept
Jordgubbsportlaksallad
ingredienser: 1 liten portulak, 10 medelstora jordgubbar, 5-6 matskedar ostmassa, 2 hela valnötter, juice av ½ citron, 1 tesked olivolja, 1 tesked linfrö
beredning: Skär bort portlakstjälkarna. Tvätta och torka sedan bladen. Skär jordgubbarna på mitten och skär valnötterna i små bitar. Tillsätt ostmassa, olivolja och citronsaft och blanda alla ingredienser. Du kan servera den genom att tillsätta linfrö till den.
Vad ger det? Tack vare sin höga vattenhalt och låga glykemiska index hjälper jordgubbsportulakduon dig att känna dig mer energisk genom att bidra till att balansera ditt blodsocker. Det hjälper också till att förlänga din fullhet. Du kan välja denna sallad i dina huvudmåltider.
Strawberry Antioxidant Smoothie
ingredienser: 10 medelstora jordgubbar, 1 näve spenat, 1 glas vanlig kefir (200 ml), 2 matskedar havregryn, 1 tesked chiafrön, 1 tesked kokospulver
beredning: Häll alla ingredienser genom mixern. Du kan söta den med kanelpulver om du vill.
Vad ger det? Efter en proteinhaltig lunch kan du välja att äta en lätt kvällsmåltid eller för att stödja ditt ökade vätskebehov under våren och sommaren till frukost.
Var den första att kommentera