Dietisten Yasin Ayyıldız gav viktig information om ämnet. När vi säger hejdå till vintern, denna månad då blommor knoppar och många livsmedel som har hälsofördelar växer. Så vad är dessa livsmedel?
sparris
Det är ett mycket näringsrikt livsmedel som används som grönsaks- och prydnadsväxt producerad i Europa, Amerika, Asien och Afrika Sparris är en växt med positiva hälsofördelar, innehållande vitaminerna A, C, K och B med högt folsyravärde. Vitaminerna den innehåller säkerställer att sparris ingår i gruppen antioxidantgrönsaker. Att det är en antioxidant och har ett högt fiberinnehåll visar att det kan vara ett funktionellt näringsämne utan att förebygga tjocktarmscancer.Folsyran den innehåller gör sparris viktig för gravida och ammande mödrar.
rosmarin
Det är en medicinsk och aromatisk växt som odlas naturligt i de västra och södra delarna av Turkiet. Rosmarin har antibakteriella, antioxiderande, antivirala och positiva effekter för att stärka immunförsvaret. Den innehåller många av A-, C- och B-vitaminer. Den underlättar matsmältningen. Den har smärtstillande egenskaper. Den har positiva effekter på diarré och buksmärtor.
kronärtskocka
Det är en grönsak som produceras i stor utsträckning i Egeiska och Medelhavsregionerna i vårt land. Förutom sitt vitamin- och mineralinnehåll är det en växt rik på polyfenolföreningar, inulin och fibrer. Kronärtskockas blad innehåller många ämnen med antioxidantegenskaper.Kärtärtskocka har svampdödande och antibakteriella egenskaper.
mangold
Det rankas högt i grönsaker när det gäller kaliummagnesiumjärninnehåll. Det är en av de rikaste typerna av grönsaker när det gäller vitamin K-innehåll. Mangold, som är en grönsak med ett högt innehåll av karotenoider, har ett mycket högt innehåll av ß-karoten, lutein och zeaxantin.Det har effekter på att minska cancer och hjärt-kärlsjukdomar. Det underlättar matsmältningen och förebygger urinvägsinfektioner.
Tere
Krasse hör till kålgruppens grönsaker. Liksom andra mörkgröna bladgrönsaker är krasse mycket rik på vitamin K. Det är en växt med hög antioxidantkapacitet. Tack vare de vitaminer och svavelföreningar den innehåller hjälper den till att förebygga olika sjukdomar.Det är en växt med högt kalciuminnehåll. Det har urindrivande egenskaper och underlättar matsmältningen.
raket
Kål är en av de grönsaker vars blad konsumeras. Det är en växt rik på vitamin A. Det hjälper till att förebygga problem som nattblindhet-ögoninflammation och torra ögon. Det hjälper till att förebygga hjärt-kärlsjukdomar. Det underlättar matsmältningen. Det hjälper till att minska mängden ödem i kroppen.
bondböna
Det är en grönsak med högt innehåll av vitamin A, C och fiber. På grund av dess rika proteininnehåll kan den användas för att möta en del av den dagliga proteinhalten i vegansk näring. Färska bondbönor innehåller L-Dopa, en dopaminprekursor. Tack vare L-avlagringen den innehåller tros den hjälpa till att förebygga Parkinsons sjukdom.
Var den första att kommentera