Celiaki, som uppstår som ett resultat av ett onormalt svar på glutenproteinet från immunsystemet, påverkar livskvaliteten negativt. Experter säger att sjukdomen kan uppstå i alla åldrar hos personer som är genetiskt känsliga, men experter konstaterar att den kanske inte märks på många år eftersom vissa individer inte visar några symtom på flera år eller är mycket milda. För behandling av celiaki, som är mycket vanligt över hela världen, rekommenderar experter en livslång diet fri från gluten, som finns i vete, korn, råg och havre.
Üsküdar University NPİSTANBUL Brain Hospital Internmedicinsk specialistassistent. Assoc. Dr. Ayhan Levent gjorde utvärderingar om celiaki, som är vanlig i världen, och delade med sig av sina rekommendationer.
Gluten skadar tunntarmens vävnad
Asst. Assoc. Dr. Ayhan Levent, "Denna sjukdom kan förekomma hos genetiskt mottagliga individer i alla åldrar. När gluten konsumeras av celiakipatienter reagerar immunsystemet och skadar tunntarmsvävnaden. Förluster sker på absorptionsytorna i tunntarmen, och på grund av dessa förluster minskar upptaget av vitaminer och mineraler som är nödvändiga för kroppen kraftigt. sa.
Kan inte visa några symtom på flera år
Hjälpa. Assoc. Dr. Ayhan Levent sa att celiaki inte visade samma symtom hos alla patienter och fortsatte enligt följande:
"Sjukdomen kan inte visa några symtom eller vara mycket mild i flera år hos vissa individer. Av denna anledning kanske en person inte inser att han har celiaki på många år. Hos vissa personer kan det finnas många besvär som påverkar livskvaliteten sedan barndomen när kompletterande livsmedel startas. Dessa besvär inkluderar matsmältningsbesvär, illamående, kräkningar, diarré, svaghet, trötthet, viktminskning, försenad tillväxt, kortväxthet, överdriven, frekvent och illaluktande avföring, ödem, blödningar på huden, anemi, ben- och ledvärk, osteoporos, lever sjukdomar och gallvägssjukdomar, depression, ångest, perifer neuropati (stickningar, domningar i händer och fötter), oregelbunden menstruation hos kvinnor, infertilitet, återkommande missfall, sår i munnen och fynd som påverkar många system på grund av fettbrist -lösliga vitaminer som A, D, E, K. Det kan vara i formen.”
Celiaki är mycket vanligt över hela världen.
Understryker att celiaki är mycket vanligt över hela världen, Asst. Assoc. Dr. Ayhan Levent sa: "Det är känt att det i genomsnitt ses runt 0,3-1 procent i olika samhällen. Sannolikheten för 1:a grads anhöriga till sjuka personer att ha celiaki är runt 10 procent. För att diagnostisera celiaki begärs tester som mäter nivån av antikroppar mot gluten i blodet av läkaren. Om minst en av dessa antikroppar är positiv bör biopsi planeras från tunntarmen med gastroskopi. Den definitiva diagnosen celiaki ställs genom tunntarmsbiopsi. han sa.
Det enda botemedlet är att hålla sig borta från gluten.
Uppger att den enda behandlingen för celiaki är att följa en strikt diet fri från gluten, som finns i vete, korn, råg och havre spannmål för livet, Assist. Assoc. Dr. Ayhan Levent, "Eftersom vete läggs till bearbetade livsmedel innehåller de flesta av dessa produkter gluten. Därför bör personer med glutenkänslighet vara uppmärksamma på varningarna på baksidan av förpackningen innan de konsumerar sådana produkter." sa.
Vilka livsmedel kan patienter med celiaki äta säkert?
Hjälpa. Assoc. Dr. Ayhan Levent delade glutenfri mat som patienter med celiaki säkert kan konsumera enligt följande:
- Alla grönsaker och frukter,
- Alla baljväxter (torra bönor, kikärter, linser, sojabönor, etc.),
- Alla tillsatser fria fetter och oljor,
- Typer av socker (pulver, strösocker, farinsocker),
- Vatten, juice, kaffe, svart te och örtte,
- Ägg, Oliver,
- Honung, sylt, melass,
- Kött, fisk, kyckling, (dessa produkter är inte tillsatser och bör inte stekas och bearbetas i en olja som tidigare stekts med mjöl),
- Konserverade sorter som inte doppas i mjöl,
- Tillsammans med livsmedel som majs, ris, potatis, mjöl, rispudding, pudding,
- Kastanjmjöl, kikärtsmjöl, sojamjöl,
- Säkra kryddor malda hemma.
Var den första att kommentera