Borgmästare i Izmir storstads kommun Tunç SoyerModellen, som implementerades av 'för att erbjuda mer billigt bröd till allmänheten på grund av de försämrade ekonomiska förhållandena, gav en frisk fläkt till både låginkomsttagare och bagare i en svår situation. Tack vare det protokoll som undertecknats med Bagarkammaren fördubblades Halk Ekmeks kapacitet utan någon ny investering. Bagarna, som övervann faran med att stänga luckorna och riktade sin lediga kapacitet till produktion, och folket i İzmir, som lättare når billigt och hälsosamt bröd, är också nöjda med ansökan.
Izmir Metropolitan Municipality borgmästare mot den ekonomiska krisen i landet Tunç SoyerModellen "Folkets bröd", implementerad av . Minister Tunç SoyerMed protokollet undertecknat av İzmir Chamber of Bagers and Craftsmen den 1 mars överförde İzmir Metropolitan Municipality investeringskostnaden i drift. Metoden, som kommer att utgöra ett exempel för Turkiet, har gynnat brödproducenter som kämpar för att överleva på grund av problemet med ledig kapacitet mot ökande kostnader, och medborgare med låga inkomster med ökningen av utbudet av bröd till överkomliga priser.
Försörjningskapaciteten fördubblades, köerna minskade
Efter protokollet tog brödfabrikerna, som började producera kvalitativt och hälsosamt bröd på samma standard i linje med receptet från Izmir Metropolitan Municipality, sin lediga kapacitet tillbaka i produktion. Bröden som producerades i fabrikerna erbjöds till försäljning i 63 Folkets Bröd-kiosker i hela staden. Genom att producera 130 tusen bröd om dagen på Halk Ekmek-fabriken i Çiğli fördubblade Metropolitan sin leveranskapacitet, medan köerna vid kioskerna minskade.
Metropolitans investeringsresurs förblev i tjänst
Grand Plazas generaldirektör Hasan Ikat förklarade detaljerna i protokollet efter att applikationen togs i drift, "Detta projekt är borgmästaren i Izmir Metropolitan Municipality. Tunç SoyerDet är ett projekt skapat med det visionära perspektivet och förutseendet från . Med projektet siktar vi både på att hålla våra bagare i nöd och att göra det möjligt för våra människor att lättare nå bröd. Vi kommer att ha utökat vårt antal bufféer, som för närvarande är 63, med 15-20 fler på kort tid. På så sätt får vi möjlighet att använda våra resurser mer positivt, inom sociala områden som våra människor behöver. Samtidigt kommer vi att fördubbla kapaciteten på Halk Ekmek”.
"Vi kom tillsammans med den offentliga och privata sektorn för första gången"
Birol Yılmaz, ordförande för Turkish Bagery Industry Employers' Union, uppmanade protokollet att spridas över hela landet, sa: "Vi kom tillsammans med den offentliga och privata sektorn för första gången och gjorde ett avtal. Jag hoppas att detta avtal kommer att kosta Turkiet och vara ett exempel. Izmir Metropolitan Municipality skulle göra en investering på miljontals dollar. Vi hade också ledig kapacitet. "Genom att föra dem samman löste vi det här problemet."
"Utan protokollet skulle nästan 300 hantverkare ha gått i konkurs"
Yılmaz sade att samarbetet räddade brödproducenterna i İzmir från att stänga sina luckor, "Om detta protokoll inte fanns skulle nästan 300 hantverkare gå i konkurs och stänga sina företag. Arkitekten bakom detta projekt är vår president. Jag vill tacka vår ordförande Tunç så mycket. Vi har ledig kapacitet. Och våra pengar fanns kvar i fickan. Kommunens pengar, statens pengar är våra pengar. Vi hittade också ett gemensamt sätt genom att utvärdera vår lediga kapacitet. Vi har också tillgodosett våra medborgares brödbehov. Detta avtal som gjorts av den offentliga och privata sektorn har varit mycket fördelaktigt.”
“Inga förlorare här”
Brödproducenter, som startade produktionen snabbt efter underskrifterna, tackade president Soyer för att han öppnade den lediga kapaciteten för produktion. Ege Ata A.S. Soner Çelik, styrelseordförande och medlem av Egeiska regionens industrikammare, sa: "Här har människorna i İzmir, vår kommun, brödindustrimannen i İzmir och bagaren i İzmir vunnit. Det finns ingen förlorande part här. Vårt största problem var kapacitetsproblemet. Med detta protokoll har vi löst detta problem. Det här är ett exemplariskt projekt, säger han.
Taşkent Bread and Bakery Products Inc. Murat Eser, styrelseordförande och medlem av församlingen för Izmir Commodity Exchange, sa: "Vi hade ledig kapacitet vid den punkt som industrimännen stod inför. Detta ökade också kostnaden. Med detta projekt fick vi möjlighet att minska våra kostnader och att leverera det billiga och nyttiga brödet som våra människor behöver till allmänheten genom kommunen genom att fylla våra lediga kapaciteter. Jag tror också att det här projektet kommer att vara ett exempel för alla människors bröd i Turkiet.”
Brödförråd uppfylls
När brödpriserna ökade till 3 TL och den ekonomiska krisen i hela landet försämrade levnadsvillkoren, ökade efterfrågan på folks bröd snabbt. Şahin Işıkan, chef för Mevlana-distriktet i Bornova, sa: "Efterfrågan från våra medborgare berodde på de ekonomiska omöjligheterna i vårt land. Halk Ekmek, som kom till vårt kvarter, gjorde en stor insats för oss. "Jag tror att alla behov i vårt område är tillgodosedda nu," sa han.
Billigt, hälsosamt, rejäl, gott bröd
Halk Ekmek-användare använde följande uttalanden:
Serdar Kirmaz: ”Vi använder Halk Ekmek dagligen. Det är också väldigt bra för priset. Det slappnar av oss. Det är mer vettigt när du tänker på stora familjer, och dess bröd är mer mättande än andra bröd.”
Adile Çataloluk: ”Jag är mycket nöjd med Halk Ekmek; Jag är särskilt nöjd med dess smak. Jag vet att den tillverkas under hygieniska förhållanden. Det har en enorm inverkan på familjens budget. Skillnaden är redan 1 TL. Det är också väldigt ekonomiskt för oss.”
Mehmet åklagare: ”Jag är väldigt nöjd med folkbrödspraktiken. Det är skillnad på matbutiker och här. 2 lira här, 3 lira i livsmedelsbutiker. Servicen är trevlig. Medarbetarna här servar oss också utan svårighet.”
Var den första att kommentera