Olive Peace Festival, anordnad av Izmir Metropolitan Municipality för första gången i år, för att öka varumärkets värde på oliv och olivolja, en av de lokala smakerna i staden, har startat. President talar vid invigningen av festivalen Tunç SoyerHan sa att de arbetar för att förlänga Zeytin-fredsvägen till Gallipolihalvön under de kommande åren.
Borgmästare i Izmir storstads kommun Tunç SoyerI linje med visionen om "Another Agriculture is Possible" anordnades Olive Peace Festival för att öka varumärkesvärdet av stadens traditionella smaker och lokala produkter som är specifika för den geografiska destinationen och för att äga rum inom gastronomisk turism. President på festivalen som för samman producent och konsument. Tunç Soyermeddelade att förberedelserna för Olive Peace Road-projektet, som kommer att sammanföra İzmirs kultur- och turismvägar med Gallipolihalvön, har börjat.
"En olivkvist räcker"
Izmir Metropolitan Municipality borgmästare deltog i festivalen, som hölls för första gången med sloganen "One Olive Branch is Enough" i år på Urla Köstem Olive Oil Museum, som är en av de viktigaste destinationerna i staden när det gäller olivolja och olivolja arv. Tunç Soyer, Narlıderes borgmästare Ali Engin, Gaziemirs borgmästare Halil Arda, Güzelbahçes borgmästare Mustafa İnce, Torbalıs borgmästare Mithat Tekin, İzmir Metropolitan Municipality generalsekreterare Dr. Buğra Gökçe, rådsmedlemmar, chefer och många medborgare deltog.
"Symbol för visdom och fred"
President håller festivalens öppningstal Tunç Soyerbörjade sitt tal med att säga att han var mycket glad över att vara i Urla, där Klazomenai, känd som den första olivoljeverkstaden i världen, ligger. President Soyer sa: ”Olivträdet, symbolen för odödlighet, visdom och fred, har matat levande varelser i århundraden med sin frukt, upplyst mörkret med sin olja och har blivit en oumbärlig del av det anatoliska köket med dess helande. Olivträdet fortsätter att föra oss alla idag.”
"Vår kamp mot torka och fattigdom fortsätter"
För att påminna om att Köstem Olive Oil Museum, som är värd för evenemanget, ackrediterades som Turkiets första Global Olive Peace Park förra månaden, sa president Soyer att Dr. Han tackade Levent Köstem och hans fru Güler Köstem för deras insatser. Soyer sa: "Liksom ringarna som bildas av en sten som kastas i vattnet, växer vår kamp mot torka och fattigdom med visionen om "Another Agriculture is Possible" med bidragen från våra intressenter. Vi kopplar ihop dessa ringar med många projekt. Izmir blir världens första Cittaslow Metropolis i juni 2021, Terra Madre-mässan som kommer att hållas i september 2022, våra producentmarknader, Mera İzmir och våra karakılçık-projekt är bara några av ringarna i en annan Tarım som återspeglar från İzmir."
“Unika smaker möter producenterna”
President Soyer talade om İzmirs kultur- och turismvägar i fortsättningen av sitt tal och sa: "Våra Izmir-arvsvägar, där Izmirs natur och kultur upplevs, börjar från Izmirs centrum och sprider sig till landsbygden. Peninsula Olive Route, som är en del av detta nätverk, för sina passagerare samman med gamla olivträd, vidsträckta betesmarker, unika smaker och producenter. Dessa rutter, som gör det befintliga på landsbygden synligt, öppnar dörrarna för små producenter till världen och får oss att känna att vi är en del av naturen igen, är av stor betydelse för utvecklingen av Izmir. Zeytin Peace Road, vars ena ände sträcker sig till Izmirhalvön, är en av de viktigaste av dessa rutter. Global Olive Peace Parks Project, där International Institute of Peace through Tourism och Skal International är intressenter, går ut i tron att varje resenär är en potentiell "fredsambassadör". Tillsammans med våra intressenter arbetar vi för spridningen av globala olivfredsparker som Köstem Olive Oil Museum och för att Olive Peace Road ska sträcka sig till Gallipolihalvön under de kommande åren.”
"Det symboliserar fred i tusentals år"
Urla Köstem Olive Oil Museum Grundare Dr. Levent Köstem är ordförande. Tunç SoyerHan tackade för arrangemanget av denna festival tillsammans med den vikt den tillmäter jordbruk och natur. Güler Köstem uppgav att de är barn till invandrare och sa: ”Vi växte upp med oliver, vi fortsätter att leva med det. Olivolja är mycket värdefull både för hälsan och för att den symboliserar fred i tusentals år. Izmir Metropolitan Municipality gjorde stora ansträngningar för att organisera denna festival. Tack, sa han.
"Dessa smaker borde transporteras till världen"
World Tourism Professionals Association (SKAL International) Turkiets generalsekreterare Emre Seyahat uttalade att Olive Peace Trail Festival är viktig för turismen i Izmir och sa: "Denna festival är viktig när det gäller att föra landsbygdsturismen i förgrunden i paradigmet för hållbar utveckling. Av den anledningen tycker vi att festivalen bör föras till landet och världen. Av denna anledning är vi också medvetna om ansvaret för icke-statliga organisationer som verkar inom turismområdet som vi."
"Viktigt bidrag till fred"
Niyazi Adalı, grundare av Turkiet-Australien och Nya Zeelands vänskapsförening, nämnde vikten av att introducera ländernas historiska och kulturella tillgångar för världen och sa: "Det finns oroande spänningar i många regioner med effekten av pandemin . Det är därför det är väldigt viktigt att arbeta på fredens väg, sa han. Adalı överlämnade också en plakett till president Soyer. President för International Institute for Peace Through Tourism (IIPT), Louis D'Amore, deltog i festivalen med ett videomeddelande.
President Soyer invigde också Turkiets första Olive Peace Park, som ligger i museets trädgård.
Smaker med olivolja i provningsverkstäder
I smakverkstäderna som hölls som en del av festivalen gick Yeliz Kaya och Hilmiye Günay från Zeytinler Village, Şerife Kublay från Özbek Village och Serpil Gümüş från Nohutalan Village in i köket med gourmetkocken Ahmet Güzelyağdöken från İzmir, och egeiska rätter med olivolja, var och en godare än den andra, serverades till gästerna. İzmir Cooks Associations ordförande Assoc. Dr. Turgay Bucak och kocken Fatih Taşkesen fick gästerna att smaka på många olivoljasmaker, särskilt havsabborre marinerad i olivolja, kretensisk zucchini och Şevketi bostan puré.
Naturtvålverkstad
Producentkooperativ som deltar i festivalen, som syftar till att uppmuntra produktion och konsumtion av oliv- och olivolja, introducerade den nya säsongens oliv- och olivoljaprodukter för gästerna, och en naturlig tvålworkshop med olivolja hölls i området.
Assoc. Dr. Ahmet Uhri och journalistförfattaren Nedim Atilla och Kostem Olive Oil Museum grundare Assoc. Dr. Festivalen fortsatte med olivpresentationer av Levent Köstem och avslutades med Olive Songs-konserten av Pelin Taneli Kadıoğlu.
Var den första att kommentera