Bekämpa sjukdomar med dessa livsmedel

När vädret svalnar börjar vintersjukdomar visa sig under denna period, liksom Covid-19. Att vända sig till livsmedel som stärker immunförsvaret, känd som kroppens försvarsmekanism, spelar en viktig roll för att skydda mot sjukdomar. Från Nutrition and Diet Department of Memorial Ataşehir Hospital, Dyt. Gözde Akın gav information om livsmedel som stärker immunförsvaret och näringsrekommendationer.

Använd inte en kniv, häll inte det kokande vattnet

En av grunderna för ett starkt immunförsvar är adekvat och balanserad näring. Eftersom vitaminer och mineraler ingår i en balanserad kost är de de mest effektiva spelarna i immunsystemet. Vitaminerna A, C och E är kraftfulla antioxidanter som hjälper kroppen att bekämpa infektioner. Vitaminförluster kan uppstå under beredning och tillagning av mat. Eftersom C-vitamin är det vitamin som förlorar mest, bör livsmedel som innehåller C-vitamin skäras för hand, inte med kniv, och kokt vatten bör aldrig spillas.

Fokusera på mat som kommer att stärka ditt försvar

• Vinterfrukter som apelsiner, mandariner, grapefrukt och kiwi är bra källor till C-vitamin.
• Grönsaker som brysselkål, spenat, persilja, krasse och blomkål är rika på både A- och C-vitamin.
• Kronärtskockor, yoghurt, tomater är bland immunsystemets bästa vänner.
• Isoflavoner i sojabönor minskar risken för benskörhet och hjärt- och kärlsjukdomar.
• Svavelföreningarna i vitlök minskar risken för hjärt- och kärlsjukdomar.
• Grönt te, granatäpple, portlak, rödbetor, mangold och kanel har antioxidantegenskaper.

Echinacea stärker immunförsvaret vid förkylningar, men om det används för länge kan det bli immunt och ineffektivt i kroppen.

Omega 3, som finns i mycket fisk, valnötter, mandel och hasselnötter, stärker immunförsvaret. Grillad och ångad fisk 2-3 gånger i veckan är viktigt vad gäller omega-fettsyror, fosforjod och selen.

Komplettera din tarm med probiotika

Probiotika; Det kan förhindra reproduktion av sjukdomsframkallande mikroorganismer genom att öka de bakterier som har gynnsamma effekter för tarmfloran och stödja tarmsystemet. Det spelar också en viktig roll i syntesen av vitaminer som produceras i tarmarna genom att underlätta matsmältningen. Probiotika; Det finns i naturligt fermenterad mjölk och mejeriprodukter eller andra fermenterade livsmedel och drycker. Att lägga till yoghurt, kefir och surkål i kosten för att öka den probiotiska effekten, som även kan användas som pulver och tablett, skapar positiva resultat.

Undvik tanklösa dieter

Omedvetna dieter eller oregelbunden näring är också bland de orsaker som påverkar immunförsvaret negativt. Personer med bulimi och fetma har ett svagt immunförsvar. Av denna anledning måste dieten göras under kontroll av en dietist och dietist.

Provkostlista som stärker immunförsvaret

frukost

• 4 matsked havregryn
• 2 msk chiafrön
• ¼ granatäpple
• 1 glas vatten Mjölk

Mellanmål

• 1 kopp grönt te + 10 råa mandlar

middagstid

• Grillat kött - kyckling eller fisk, upp till 3-4 köttbullar
• Mynta-krasse-sallad-persilja och ¼ granatäppelsallad (med 1 tsk olivolja och mycket citron)
• 5 matskedar bovetesallad

Mellanmål

• 1 kopp kefir
• 1 tsk linfrön
• Smoothie med ½ banan

kväll

• 5-6 matskedar baljväxter
• 4 matsked yoghurt
• Massor av grön sallad
• 1 skivor fullkornsbröd

Mellanmål

• 1 dl kanel lind