İzmir Metropolitan Municipality undertecknade ett samarbetsprotokoll med İzmir Commodity Exchange för projektet Aegean Gastronomy. Presidenten talar vid undertecknandet Tunç Soyer"Det kommer att bli ett viktigt projekt där vi dokumenterar och förstår den antika jordbruks- och matkulturen i Egeiska havet och delar den med världen för att bevara denna kultur. Det kommer att fullborda visionen om Izmirs Cittaslow Metropol och kommer att följa utvecklingen av vår Terra Madre Anadolu-mässa, varav den första kommer att hållas i september 2022.”
Borgmästare i Izmir storstads kommun Tunç Soyer, Izmir Commodity Exchange Styrelseordförande Işınsu Kestelli undertecknade ett samarbetsprotokoll för inrättandet av ett centrum relaterat till Egeisk gastronomi. Talar vid undertecknandet av projektet, som syftar till att vara ett centrum för attraktion på den nationella och internationella gastronomiska arenan och kommer att genomföras i det historiska börspalatset, presidenten Tunç Soyer "Gastronomi för İzmir är inte bara en övning i köket och mellan bordet. Vi startar produktionen av hälsosam och utsökt mat i Egeiska havet när fröet möter jord och vatten. Det är inte möjligt att göra en utsökt måltid av mat som förgiftar jorden, förbrukar vattenresurser och utnyttjar producentens arbete. Av denna anledning ser vi utgångspunkten för İzmir-gastronomi som kampen mot fattigdom och torka inom jordbruket. Detta projekt, där vi samarbetar med Izmir Commodity Exchange, kommer att vara ett viktigt centrum där vi dokumenterar och förstår den antika jordbruks- och matkulturen i Egeiska havet och delar den med världen igen för att bevara denna kultur. Det kommer att fullborda visionen om Izmirs Cittaslow Metropol och kommer att följa utvecklingen av vår Terra Madre Anadolu-mässa, varav den första kommer att hållas i september 2022.”
Soyer: "Det kommer att vara fönstret för det egeiska jordbruket till världen"
Borgmästare Soyer betonade att İzmir Agriculture, som föddes ur visionen om "Another Agriculture is Possible" och vars grund är stöd från små producenter och lokala frön, kommer att bo i detta centrum och främjas till världen, fortsatte borgmästare Soyer sina ord enligt följande. : ”Detta kommer att vara fönstret för tusentals år av egeiskt jordbruk till världen. Den kommer att binda samman landsbygden och stadskärnan, dessutom vårt förflutna och vår framtid. När vår planet upplever klimatkrisen kommer den att mångdubbla det förflutnas visdom för att hitta lösningar på framtidens problem. Förverkligandet av detta projekt under taket av den historiska börsbyggnaden, som har blivit centrum för jordbrukshandeln i vår stad och en av symbolerna för Izmir, har en speciell betydelse. Jag skulle vilja tacka cheferna och teamet på Izmir Commodity Exchange för att de etablerat en så värdefull maktunion med Izmir Metropolitan Municipality.”
Kestelli: "Det kommer att kombinera tusentals år av kulinarisk kultur med ett rikt jordbruksproduktionsmönster"
Işınsu Kestelli säger att de siktar på att göra İzmir och Egeiska regionen till en av världens ledande gastronomidestinationer med ett projekt som ska genomföras med ett mycket brett koncept från produktion till varumärke, från utbildning till marknadsföringsaktiviteter. "Med vårt projekt är Egeiska regionen rik med tusentals år av liv och kulinarisk kultur. Vi strävar efter att introducera jordbruksproduktionsmönstret för världen genom att verkligen integrera det. Stödja Izmir Metropolitan Municipality och borgmästaren Tunç Soyer"Jag tackar dig", sa han.
På tal om det historiska börspalatset, som kommer att vara centrum för projektet och ett av tillämpningsområdena, sa Işınsu Kestelli: "Vårt historiska börspalats har en mycket viktig plats bland monumenten i Izmir. Med effekten av jordbävningen vi upplevde förra året har förstärkning och restaurering av vår byggnad blivit en nödvändighet. För detta ändamål flyttade vi från Borsa Palace för att tillhandahålla våra aktiemäklartjänster i en annan byggnad. Vi planerar att påbörja renovering och renovering så snart som möjligt. Det sker ingen överlåtelse av vår byggnad till någon institution. Efter renoveringen kommer representationen, värdskapet och aktiviteterna för İzmir Commodity Exchange att fortsätta att hållas i vår byggnad. De sektioner som ska fastställas kommer att användas i olika funktioner och projekt i vår Exchange, inklusive vårt gastronomiprojekt. Dessutom kommer vårt historiska börspalats att förnyas och göras mer öppet för folket i Izmir genom att vara värd för sociala, kulturella och pedagogiska aktiviteter.” Kestelli tackade också guvernören i İzmir, Yavuz Selim Köşger, för allt stöd han har gett och kommer att ge till börspalatset, vars restaureringsprojekt slutfördes med İzmir Governorship Investment Monitoring and Coordination Presidency (YIKOB).
Köşger: "Grattis till turismen i Izmir"
İzmirs guvernör Yavuz Selim Köşger sa: "Det finns ett arv på 8 500 år på dessa länder. Vi satsade på att göra vårt kök, som är resterna av dessa uråldriga civilisationer, universellt med små detaljer och att erbjuda det till turismens tjänst. Må det vara fördelaktigt för Izmir-turismen och dess framtid.”
Vem deltog?
Izmir Metropolitan Municipalitys borgmästare deltog i protokollceremonin. Tunç Soyer, Izmirs guvernör Yavuz Selim Köşger, İzmirs råvarubörsordförande Işınsu Kestelli, İzmir Metropolitan Municipality generalsekreterare Dr. Buğra Gökçe, İzmir Metropolitan Municipality Biträdande generalsekreterare Ertuğrul Tugay, Izmir Metropolitan Municipality Agricultural Services Department Chef Şevket Meriç, İzmir Metropolitan Municipality Borgmästare Rådgivare Güven Eken, Izmir Commodity Exchange Council President Barış Kocas styrelseledamöter i Commodz İs Koca.
Mål för turism och landsbygdsutveckling
Projektet, som kommer att tjäna både jordbruks- och gastronomisektorn, syftar till att bidra till utvecklingen av regionens kvalificerade turismpotential och att stödja landsbygdsutveckling genom att uppmuntra hållbar jordbruksproduktion.
Inom ramen för det samarbetsprotokoll som undertecknats med Izmir Commodity Exchange kommer Izmir Metropolitan Municipality att bidra till möten, symposier, workshops, workshops, evenemang, utbildningar, seminarier och marknadsföringsaktiviteter, samt ge ekonomiskt stöd till projektet inom områden som ska ömsesidigt överenskommet.
Var den första att kommentera