Organiserades för femte gången i år med temat Geografi är smak, International Adana Flavour Festival var värd 5 tusen besökare i 3 dagar. Mer än 285 märken deltog med sina produkter på festivalen, där 51 talare och 23 kockar deltog i konferensen och smakstadierna, vilket gav besökarna trevliga stunder. Under festivalperioden, när alla hotell i Adana, som har en sängkapacitet på 100 tusen, var fulla, ökade också beläggningsgraden för de turistiska anläggningarna i de omgivande provinserna och distrikten som Tarsus och Mersin. Festivalen bidrog till att främja den gastronomiska kulturen i Adana och bidrog med 11 miljoner TL till stadens ekonomi i tre dagar.
Den femte internationella Adana-smaksfestivalen, som hölls med temat "Geografi är smak" i Adana Merkez Park, som var värd för Adana Governorship mellan 8-10 oktober, var värd för 5 285 människor från hela Turkiet såväl som för folket i Adana. På festivalens smakscen, där 51 talare deltog, tolkade 23 lokala, nationella och internationella kockar smakerna från Adana -köket med sina unika recept med speciella scenpresentationer. Under festivalen tog mer än 100 lokala märken av Adana sina lokala smaker tillsammans med besökarna.
Bidrog 150 miljoner TL till stadens ekonomi
Enligt data från 61, där utgifterna för turister över natten är 2020 dollar, ökade denna kurs med 200 procent per person under festivalperioden i Adana. Under festivalperioden, när alla hotell i Adana med en sängkapacitet på 11 tusen var fulla, skedde en betydande ökning av beläggningsgraden även i Tarsus och Mersin. Det utvärderades att de som kom till Adana från utanför staden spenderade cirka 1.100 110.000.000 TL på två dagar för aktiviteter som boende, mat, dryck och shopping, och de totala turistutgifterna under festivalperioden bidrog med cirka 35.000 150.000.000 XNUMX TL till Adanas ekonomi. Med tanke på att XNUMX XNUMX kg kött konsumeras på festivalen, där smaker av stadens kök, särskilt Adana Kebab, den ikoniska smaken av Adana, presenterades, var festivalens bidrag till stadens ekonomi cirka XNUMX XNUMX XNUMX TL.
21 unga kockar fick sina behärskningscertifikat
Årets första av festivalen inkluderade Adana kebabmästerskapsträning av unga kockar. 21 studenter som studerade vid fakulteterna för gastronomi och kulinarisk konst i hela Turkiet blev ägare till registrerade Adana kebabmästarexamen med de utbildningar de deltog i. Unga kockar, som fick sina certifikat på de utbildningar som anordnades i samarbete med Adana Handelskammare, kommer att fortsätta sitt yrkesliv som Adana köksvolontärer.
I Turkiets första avfallsfria festival skickades 10 ton avfall från källan till återvinning
Inom ramen för en hållbar framtid, som är en av festivalens viktiga ämnen i år, separeras allt avfall vid källan och skickas till återvinning. I detta sammanhang skickades 50 liter vegetabilisk olja, 3 ton förpackningsavfall och 10 ton hushållsavfall till återvinning. Plastkåporna som samlats in på festivalen stödde kampanjen Cover for Life i Spinal Cord Paralysis Association of Turkey (TOFD). Det råa grönsaks- och fruktavfallet som samlats in på festivalen användes för Waste Free City Adana - From Soil to Soil Biodegradable Waste Project för att förvandlas till kompost, inspirerat av projektet "We Are Healing Life" som genomfördes av kocken och socialentreprenören Ebru Baybara Demir. Komposten som erhålls från det råa grönsaks- och fruktavfallet som samlats in på festivalen kommer att användas kostnadsfritt till bönderna för förbättring av jordbruksmarker.
Var den första att kommentera