Vem kan säga nej till ett krispigt, rökt bröd? Vad sägs om ett utsökt surdegsbröd med lukten av surdeg som vidrört av en mammas hand ... Han berättade om surdegsbrödet som har legat på våra bord i åratal och åtföljer våra måltider med dussintals sorter och vars fördelar är otaliga.
Bröd, som alltid har haft en viktig plats i den turkiska kulturen, gjordes osyrad och lavash för att hålla längre under nomadperioden, men med övergången till ett fast liv lämnade det sin plats till många olika läckra sorter.
Bröd, som har legat på våra bord i tusentals år och åtföljer våra måltider med dussintals sorter, har börjat komma in både näringstrender och kostlistor med sina friska sorter, även om det är en mat som försöker hållas på avstånd på uppmaning av nutritionister.
Matsmältnings- och tarmvänlig
Med uppmärksamhet på brödets betydelse i den turkiska kulturen talade Lesaffre Turkiets bakcentral och innovationsdirektör Kerem Çetin om fördelarna med surdegsbröd, en gammal bagergäst. Çetin säger att bröd tillagat med surdeg, som är en traditionell jäsningsmetod, är mycket rikt på proteiner och vitaminer. Det normala förloppet av blodsocker och insulinnivåer hjälper till att eliminera känslan av hunger som ofta känns.
Med Yuva Surdegsjäst kan du nu enkelt göra läckra surdegsbröd hemma. Njut av att skapa underverk i ditt kök med Yuva Surdegsjäst, som hjälper dig att producera tarmvänliga bröd.
Var den första att kommentera