Få barnen att älska grönsaker, tvinga dem inte

Matvanor som utvecklats i tidig ålder fortsätter in i vuxen ålder. Att få barn att älska grönsaker är mycket viktigt för deras utveckling. Sabri Ülker Foundation betonar att förskoleperioden är en viktig tid för barn att upptäcka grönsaker och kommer med följande förslag: ”Smaka kan vara ett bra sätt att introducera små barn för olika grönsaker. Att prova nya smaker utanför vanliga måltidstider kan också hjälpa. Men tvinga inte barn att prova grönsaker, bara uppmuntra dem.'

Vi vet alla att det är viktigt för vår hälsa att äta massor av olika grönsaker. Eftersom dessa livsmedel innehåller många vitaminer, mineraler och fibrer. Matvanor som utvecklats i tidig ålder fortsätter in i vuxen ålder. Förskoleperioden är en mycket viktig tidsperiod för barn att upptäcka och uppleva många olika grönsaker och andra livsmedel och för att göra en hälsosam och mångsidig kost till en livslång vana. Alla ätbara delar av växter är för det mesta grupperade under grönsaks- och fruktgruppen. Grönsaker, som till största delen består av vatten, bidrar lite till det dagliga energi-, fett- och proteinbehovet, men de är rika på vitaminer och mineraler som har viktiga funktioner i kroppen. Därför är grönsaker ett måste i en adekvat och balanserad kost!

Smaka är ett bra sätt för barn

Att få barn att älska grönsaker, som har oändliga fördelar, är av stor betydelse för deras utveckling. Rekommendationerna som utarbetats av British Nutrition Foundation (BNF) kan vara vägledande för många familjer... Små barn är i allmänhet försiktiga med nya livsmedel. Så det kan ta mer än ett försök att få dem att prova något annat. Bland dessa livsmedel kan grönsaker vara ännu mer ofördelaktiga! Som morötter och zucchini... Den främsta anledningen till detta är att vissa grönsaker, som broccoli, blomkål, spenat, mangold och kål, har en naturligt bitter, eller snarare skarp ('bitter-sur' smak) smak, och små barn är mer sannolikt har dessa smaker än äldre barn och vuxna, för att vara känsligare. Detta innebär att grönsaker är mer benägna att avvisas av barn jämfört med andra livsmedel. Provsmakning kan vara ett bra sätt att introducera små barn för en mängd olika grönsaker. Att prova nya smaker utanför vanliga måltidstider kan tillåta barn att närma sig ny mat på ett annat sätt, utforska smaker och texturer i en bekväm miljö med andra barn.

Låt dem lukta innan de smakar det

Några viktiga tips för en provsmakning för förskolebarn;

• Välj tre olika grönsaker efter smak.
• Skär grönsaker i små storlekar och gör dem mer märkbara vid servering (som att servera i färgglada skålar).
• Ge varje barn en speciell tallrik. Låt dem servera grönsakerna själva på tallriken med en sked.
• Låt dem sniffa varje grönsak innan du smakar på den och fråga vad de märker. Du kan jämföra grönsaker med positiva föremål eller upplevelser. Till exempel; Denna peppar är lika gul som solen, som solskenet!
• Se till att prova en grönsak i taget och drick en slurk vatten mellan varje olika grönsaksprovning, men tvinga inte den.
• Tvinga inte barnen att prova grönsaker, bara uppmuntra dem. Det är mycket viktigt för barnets omedelbara omgivning och viktigast av allt att mamman försöker.
• Gör eller belöna barnen med ett provningsintyg med deras namn för att prova grönsakerna. När du till exempel provar, leka tillsammans med ditt barn ute på lekplatsen.

Nyckeln till sjukdomsresistens

Olika typer av grönsaker odlas och konsumeras under olika årstider. Regelbunden konsumtion av grönsaker i enlighet med säsong är av stor betydelse för människokroppen. Här är fördelarna med grönsaker ...

Grönsaker är rika på folsyra, betakaroten, som är föregångaren till vitamin A, vitamin E, C och B2, kalcium, kalium, järn, magnesium, fiber och andra icke-näringsfria föreningar med antioxidativa egenskaper.

• Det hjälper till att eliminera skadliga ämnen från kroppen.
• Det hjälper tillväxt och utveckling, vilket är särskilt viktigt för barndomen.
• Ger cellförnyelse och vävnadsreparation.
• Den innehåller viktiga ingredienser för hud- och ögonhälsa.
• Det skyddar hälsan hos tänder och tandkött.
• Det är rikt på element som är involverade i blodproduktion.
• De är effektiva vid bildandet av resistens mot sjukdomar. Det minskar risken för fetma och kroniska sjukdomar (hjärt-kärlsjukdomar, högt blodtryck, vissa typer av cancer) på grund av obalanserad näring.
• Det hjälper tarmarna att arbeta regelbundet.