Dietist och livscoacher Tuğba Yaprak gav information om ämnet. Att inte kunna gå ner i vikt är ett av de vanligaste problemen idag. Individens genetiska struktur, stillasittande livsstil och dåliga matvanor påverkar livskvaliteten och påverkar individen negativt både mentalt och fysiskt. När ordet "diet" först kommer att tänka på kan det påminna dig om lågt kaloriintag. Men i motsats till vad många tror är innehållet i maten som konsumeras under dagen och hur ofta de konsumeras också viktigt, liksom kalorin som tas i enlighet med din ämnesomsättning. Låt oss undersöka de livsmedel som hindrar dig från att gå ner i vikt i kosten.
Friterad mat
Stekta livsmedel som kött, fisk, kyckling, potatis etc. genomgår förbränningsprocessen och bildar transfetter. Livsmedel som tillagats med dessa oljor påverkar kolesterolnivån i blodet negativt. Det är vanligast i färdiga eller förpackade livsmedel som chips och snabbmat. Stekt mat, som orsakar bildandet av många sjukdomar genom att öka dåligt kolesterol, saktar ner viktminskningen tack vare det mättade fettet det innehåller. Det har observerats att individer med insulinresistens, känd som gruppen med typ 2-diabetes som har svårast att gå ner i vikt, konsumerar stekt mat i matkonsumtionsrekordet. För att påskynda din viktminskningsprocess kan du använda hälsosamma tillagningsmetoder som grill / baka / koka istället för att steka.
vitt mjöl
Gjord med vitt mjöl och vitt mjöl; Livsmedel med lågt fiberinnehåll som tårta, muffin, vitt bröd orsakar oregelbundenhet i blodsockret. Detta får oss att bli hungriga mycket snabbt, att få hungerattacker och att konsumera mycket mer kalorier under dagen. Mjöl, som är raffinerat, är en mat rik på kolhydrater och stärkelse. Mjöl, som är fattigt med fiber, mineraler och vitaminer, påskyndar hungerprocessen eftersom den smälts snabbt. Men hungern som uppstår saktar tyvärr ner viktminskningsprocessen. Vi kan stödja vår viktminskningsprocess genom att välja råg, fullvete, fullkorns-, kli- eller havregryn i vår dagliga kost.
salt
Förbrukning av mer salt än vad som krävs dagligen stör natriumbalansen i kroppen, vilket orsakar vattenretention och relaterat ödembildning. Den försämrade natriumbalansen förhindrar kroppens kalciumfunktioner, vilket orsakar avmattning i fettförbränningsprocessen. Om du går mer än du väger på grund av ökat ödem, utsätter det dig psykiskt för stress. För att hjälpa till med viktminskningsprocessen bör det dagliga saltintaget begränsas och konsumtionen av delikatessprodukter, pickles, konserver och inlagda livsmedel med högt saltinnehåll bör begränsas.
socker
Överskott av socker lagras i kroppen som fett i levern. Det har bevisats av studier att individer med äppelkroppstyp, som är över den ideala midjestorleken och kallas fett i magen, konsumerar för mycket socker. Denna struktur, som består av fruktos och glukos, innehåller inte de hälsosamma näringsvärden som vår kropp behöver. Överdriven sockerkonsumtion ökar insulinsekretionen och orsakar regional smörjning. Därför bör vi undvika enkelt sockerintag i vår dagliga kost och istället dra nytta av komplexa kolhydratkällor.
Sura drycker
Socker i kolsyrade drycker ökar insulinsekretionen och orsakar oegentligheter i blodsockret. När sura drycker konsumeras för mycket under dagen börjar problem som trötthet, snabb hunger, önskan att konsumera mer socker och kolsyrade drycker och oförmåga att kontrollera sötsug. Eftersom sura drycker innehåller höga doser fruktos och glukossirap, bjuder de på metaboliska störningar som hjärtsjukdomar och diabetes. Bisfenol A (BPA-ämne) i flaskorna med sura drycker omges av harts och detta ämne skadar kroppens inre utsöndringskörtlar. Det skapar barriärer som förhindrar viktminskning genom att störa kroppens metaboliska funktion. I denna process kan vi eliminera sura drycker från våra liv genom att anta dryckespreferenser som mineralvatten, ayran och osötad hemlagad saft.
Vederläggning
İsmail Kemaloğlu begärde en motbevisning för att rätta till missuppfattningen om fruktossirap (stärkelsebaserat socker) som nämns i artikeln "Vad är livsmedlen som förhindrar viktminskning" av generalsekreteraren för NİSAD (Stärkelseindustriell förening).
Artikeln om förnekande är som följer; I artikeln ”Vad är maten som förhindrar viktminskning” som publicerades på vår webbplats 12.04.2021 läser vi uttalanden från Tuğba Yaprak om fruktossirap (stärkelsebaserat socker). Detta uttalande placerar området som är den största organisationen som representerar Turkiets stärkelseindustri för att korrigera information som kommer att leda till missuppfattningar Association Starch Manufacturers (nisadmin) eftersom vi ville dela aktuell akademisk data om stärkelsebaserat socker med dig.
I nyheterna "syrliga drycker inbjuder metaboliska störningar som hjärtsjukdomar och diabetes, eftersom de innehåller höga doser fruktos och glukossirap." Den består av glukos och fruktos socker, såsom bordssocker, även om sammansättningen av stärkelsebaserat socker varierar beroende på applikationen i vilken det kommer att användas. Sackaros eller bordssocker är glukos och fruktos kopplade ihop, vilket innebär att det består av 50% glukos och 50% fruktos. Andelen fruktos i stärkelsebaserat socker är mellan 42% och 55%, resten är glukos. Människor får sin energi från kolhydrater, proteiner och fetter. Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet EFSA har publicerat riktlinjer som innehåller information om att kolhydrater ska vara mellan 45-60% av det totala energiintaget hos vuxna och barn.
(1) Risken för övervikt och fetma beror inte bara på sockerhalten i kosten utan på den totala mängden kalorier som tas och konsumeras (energibalans).
(2) Nya vetenskapliga rapporter har dragit slutsatsen att sockerintag inte ensamt orsakar diabetes. Det finns inga direkta bevis för att socker orsakar en ökad aptit, minskad mättnad eller diabetes.
(3) Socker som innehåller fruktos höjer inte blodtrycket när de konsumeras som en del av en normal diet.
(4) Nuvarande studier visar högt fruktosintag och triglyceridnivåer, BMI, midjemått.
(5) hypertoni av fruktosintag på upp till 14% av det totala energiintaget.
Kroppen absorberar fri fruktos och glukos, eller samma sockerarter från sackaros och stärkelsebaserat socker på samma sätt som de alla gör. Därför är det osannolikt att fruktos som konsumeras som en del av stärkelsebaserat socker kommer att orsaka metabolisk abnormitet eller orsaka större viktökning i en diet med samma kalorier än andra sockerarter.
(7) Med tanke på denna information finns det inte tillräckligt med bevis för att fruktos i kosten orsakar negativa hälsoeffekter, oavsett om den finns som en del av totalt socker eller som fritt socker.
(8) Som en institution som arbetar utan kommersiellt syfte accepterar vi det som ett ansvar att korrigera missuppfattning med vetenskapliga fakta och att informera allmänheten korrekt. Inom ramen för vetenskapliga bevis förväntar vi oss att du omprövar påståendena och ber dig korrigera dem som en del av ditt ansvar gentemot allmänheten. Som NİSAD vill vi att du ska veta att vi gärna delar med dig alla våra vetenskapliga resurser om stärkelse och stärkelse.
Var den första att kommentera