Anadolu Medical Center Nutrition and Diet Specialist Tuba Örnek uppmärksammade försämringen av särskilt matvanor hos barn och sade: ”Våra äta, dricka och fysiska aktiviteter påverkades också kraftigt av denna situation. Barnens måltider bör bestämmas, bordet ska sitta som en familj. " sa.
Studier som gjordes under pandemiprocessen visar att konsumtionen av skräpmat och färdigmat ökade, kalorierna och andelen måltider som gjordes hemma ökade, och följaktligen var förekomsten av fetma högre. Anadolu Health Center Nutrition and Diet Specialist Tuba Örnek, som uppgav att orsaken till dessa negativa resultat i studierna är att den långvariga stressen ökar lusten att snacka genom att höja kortisolen, ”Att inte kunna lämna huset, den långa när barnen stannar framför skärmen orsakar inaktiviteten både psykologisk och fysiologisk stress. "Detta kan leda till känslomässig hunger hos många människor", sa han.
Undvik förpackade snacks
Dina föräldrar; Nutrition and Diet Specialist Tuba Örnek, som betonade att de förmedlade fel utfodringsbeteenden de visade för barn, sättet att lugna sig utan att inse att det är överdriven näring, ”De osäkra måltiderna, snacking på socker, bageri eller till och med förpackad mat tyvärr barn har en hög risk för kronisk sjukdom, det ökar det för mycket, det försvagar immunsystemet. Faktum är att när de försöker äta en balanserad kost är det mycket svårt att ge upp fel vanor. Men även under dessa förhållanden kan vi naturligtvis gå vidare till en sund ordning för både våra barn och oss själva. "De åtgärder vi har vidtagit mot epidemin och vi kommer att vidta en stund är nödvändiga för oss alla."
Vegetabiliska rätter kan göras på olika sätt
Med betoning på att ordet hemlagad mat gör hälsosam näring i åtanke sa närings- och dietspecialisten Tuba Örnek: ”Vi måste göra rätt shopping för vårt kök. Ha en förutbestämd inköpslista. Låt frukt och grönsaker som stärker vårt immunförsvar vara din prioritet. Du kan till exempel försöka laga grönsaker annorlunda. Kanske kommer ditt barn att gilla det mer. Barn föredrar i allmänhet inte den saftiga versionen av grönsakerna i potten. Du kan prova att hugga grönsaker och blanda dem med ägg, lite mjöl, kryddor och kanske lite nötkött. Det kan bli mer attraktivt med sin likhet med bakverk. Du kan också servera grönsaker i soppa. Du kan till exempel tillaga olika färgglada grönsaker gömda i linssoppa ”.
Även om portionerna är friska, bör de inte konsumeras obegränsat.
Nutrition and Diet Specialist Tuba Örnek, som föreslog att torkade eller färska frukter kan differentieras genom att blanda med yoghurt eller mjölk, havregryn, valnötter, sa: du kan konvertera. Pumpa efterrätt och mjölk efterrätter kan föredras. Du kan inkludera ditt barn i förberedelserna, prata om fördelarna med mat och förbereda roliga presentationer tillsammans. De kanske vill doppa mandarinskivorna i smält choklad. Naturligtvis ger livsmedelshälsan inte obegränsad konsumtionsfrihet. Därför räcker det att konsumera en del av dessa recept per dag. "Eftersom hälsosamma mellanmål har låga glykemiska index kommer känslan av mättnad att kännas tidigare än andra sockerhaltiga / vita mjölhaltiga livsmedel."
Fisk måste kokas i ugnen
Närings- och dietspecialisten Tuba Örnek, som föreslog att fisk skulle konsumeras 2-3 gånger i veckan, sa, ”Koka fisken i ugnen eftersom stekning minskar fiskens omega-3-värde. En balanserad kost kommer att ges om du väljer rött kött två gånger i veckan, pulserar två gånger i veckan och andra måltider som grönsaksrätter. Han föreslog att mjölk och mejeriprodukter räcker två gånger om dagen.
Barnet ska äta frukost innan lektionen börjar
Tuba Örnek betonade att barn som får distansutbildning över Internet måste äta sin frukost innan lektionen börjar. ”Ägg är ett kvalitetsprotein. Du kan prova olika omeletter med ost / grönsaker. Du kan göra bröd med ägg. Brödpreferens bör vara fullkorn. Nypressad apelsinjuice kommer att vara mycket fördelaktig när det gäller vitamin C: s immunförstärkande effekt och ökande järnabsorption. För barn som inte gillar ägg kan du också förbereda ett ägg som pannkakor genom att vispa det med mjölk och mjöl. I denna process bör aktiviteterna diversifieras med barnen hemma. Aktiviteter som prioriterar fysisk aktivitet som dans och hopprep kommer att vara till nytta, sade han.
Här är speciella recept som barnen gillar:
Lins crackers
ingredienser:
- 2 koppar baksmälla indränkta röda linser
- 3-4 matskedar olivolja
- 2 kryddnejlika klyftad vitlök
- Salt, timjan, svart frö
- Sesam (för toppning)
preparatet: Sil av vattnet du blötlägg linserna. Blanda den med olja och salt och passera genom rondon. Tillsätt sedan de andra ingredienserna och sprid på bakplåten med en spatel. Strö sesamfrön på den och baka i en ugn vid 170 grader i 25 minuter.
Havre med äpplen
ingredienser:
- 2 äpplen
- 1 matsked havrekli
- 1 tesked kanel
- 2 valnötter
- kokos
- 2 matskedar melass
preparatet: Riv 2 äpplen, saut dem med melass i en teflon- eller keramikpanna. Tillsätt pulveriserad kanel och små valnötter i den. Tillsätt 1 matsked havrekli och blanda väl. Dela upp den i 20 delar. Du kan konsumera 5-6 bollar med ditt mellanmål.
Peanut Butter Banana Glass
ingredienser:
- 1 glas (200 ml) mandelmjölk, 3 små mogna mjuka bananer, 1 matsked jordnötssmör
preparatet: Blanda alla ingredienser med mixern till en homogen blandning. Häll blandningen i glassisar och frys
Rosinkakor
ingredienser:
- 2 koppar havregryn eller havre, 2 ägg 2 msk yoghurt, 2 bananer, 1 tesglas russin, 1 tes glas hackade valnötter eller hasselnötter, 1 bakpulver, 1 vanilj, kanel
preparatet: Vispa ägget och yoghurten. Krossa bananen och lägg till den. Tillsätt de andra ingredienserna och forma dem i en rund form, lägg i ugnen. Baka i 200 graders ugn i 25 minuter
Var den första att kommentera