En helt ny strategi inom global laxodling

Leröy har certifierat att det har ett högre Omega-3-innehåll än norska industristandarder, ingen antibiotikaanvändning, ingen flykt från burar och full spårbarhet i laxodling.

Leröy Seafood Groups lax fick "STP 86" -certifieringen, vilket är den högsta registreringen av lax i skaldjursindustrin.

Denna specifikation visar att 'Lerøy lax' har högre kriterier vad gäller innehåll, kvalitet och hållbarhet än de industristandarder som för närvarande tillämpas på norsk lax.

Utöver de andra egenskaperna har lax som produceras enligt STP-86 ett högre Omega-3-innehåll än norska industristandarder, ingen antibiotikaanvändning, ingen flykt från burar och full spårbarhet.

Henning Beltestad, VD för Lerøy Seafood Group, säger att Lerøy för länge sedan har tagit en serie medvetna, ansvarsfulla och hållbara beslut längs hela värdekedjan, inklusive foderingredienser, inom laxproduktion. Beltestad betonar att de vill att dessa funktioner ska verifieras av ett tredjepartsföretag och betonar att 'Lerøy Salmon, som innehåller allt och fler av de funktioner som borde vara för laxindustrin idag, förtjänar att bli registrerad som STP 86-certifierad.

Hela värdekedjan i Lerøy, från fisk inklusive foder till fiskbärare, har granskats av en tredje part för att säkerställa att alla krav i STP-86 uppfylls. STP 86 är ett produktcertifikat som innehåller övervakningskomponenter som säkerställer att alla kriterier uppfylls. Denna oberoende certifiering, skapad i linje med stränga standarder i linje med den ökande efterfrågan från konsumenter på spårbarhet, hjälper tillverkare att fullt ut bygga upp det nödvändiga förtroendet för produktegenskaper och löften.

STP 86 Kriterier inkluderar följande värden. Om endast ett av dessa kriterier inte uppfylls kan laxen inte få rätt att säljas med certifikatet «STP 86 Salmo Salar».

Fiskmat

• Vår fisk matas med råvaror som innehåller mikroalger och kamelinaolja, palmolja används inte,
• Nollanvändning av laxolja,
• Blodmjöl från landdjur används inte,
• 100% spårbarhet av foderingredienser garanteras.

produktion

• ASC- eller GlobalGAP-certifierade gårdar,
• • 100% spårbarhet i alla produktionsfaser med Fishtrack,
• Hög överlevnad för fisk i alla produktionsstadier,
• Nollanvändning av antibiotika,
• Noll tolerans för fiskflykt från gårdar, viktigt för bevarande av naturliga arter.

industri

• GFSI livsmedelssäkerhetscertifiering
• Omega-3-nivå över 2,9 g / 100 g
• EPA / DHA-nivåer över 1 g / 100 g
• Omega-6 / Omega-3-förhållande under 1
• PCB och PCB-liknande dioxinnivåer under 0,5 ng / kg

Lerøy Salmon ™ produceras i enlighet med kraven i STP 86. Alla etapper från foder till produktion, skörd och försäljning granskas årligen för att dokumentera att STP 86-standarderna är uppfyllda.