Turkiet, ett omfattande projekt i kampen mot livsmedelsförluster och avfall genomförs. Projektet "Protect Food, Protect Your Table", som genomfördes med stöd av FN: s livsmedels- och jordbruksorganisation (FAO), hölls av minister för jord- och skogsbruk Dr. Det introducerades vid den digitala presskonferensen som anordnades av Bekir Pakdemirli.
I sitt tal vid mötet betonade minister Pakdemirli att medan mat kastas på ena sidan av världen och människor inte vet om de ska överleva nästa dag på grund av hunger på andra sidan, sa minister Pakdemirli: ”I dag lanserar vi ett långsiktigt projekt som vi syftar till att öka den sociala medvetenheten i kampen mot livsmedelsförlust och avfall. Med Protect Food, Protect Your Table Project, strävar vi efter att vara en förebild för världen i detta avseende, säger han.
VI HAR ARBETET MED KAMPANJE MED MÅNG ANTAL INSATSHÅLLARE I 1,5 ÅR
Pakdemirli sade att kampanjen har genomförts i ungefär 1,5 år, ”Vi kom tillsammans med många intressenter från sektorn för vår Protect Food, Protect Your Table Campaign, som är direkt relaterad till livsmedelsförsörjning och livsmedelsefterfrågan, både makro och mikro. Vi planerade att dela början av denna kampanj med dig ansikte mot ansikte i mars. Detta var dock inte möjligt på grund av Covid-19-utbrottet, som drabbade vårt land såväl som hela världen.
VIKTIGHETEN FÖR MATFÖRSÄLJNINGSKÄDNING OCH FÖRSKRIFT FÖR MATFÖRETAG HAR VÄRTT BÄTTRE
Minister Pakdemirli betonade att vikten av livsmedelsförsörjningskedjan och livsmedelsförsörjningssäkerheten förstods mycket bättre över hela världen under pandemiprocessen, ”I många länder såg vi köerna i stormarknaden och tomma hyllor som skapats av människor för att nå mat. I Turkiet, även om vi inte har upplevt något problem i denna process i livsmedelsförsörjningskedjan idag eftersom vi än en gång inser vikten av mat, bestämde vi oss för att ytterligare skjuta upp vår speciella kampanj "fann utvärderingen.
Den tre producerade maten är förlorad eller genom tre år
Av världsbefolkningen 2050, enligt uppskattningar, 10 miljarder, medan Pakdemirli ministrar i Turkiets befolkning kommer att nå 100 miljoner, vilket indikerar att "en ökning med 2050 procent av den globala livsmedelsefterfrågan förväntas 60. Medan 9 av nio människor i världen utsätts för hunger, lider mer än 1 miljoner vuxna och 670 miljoner unga av fetma. "En tredjedel av den producerade maten, dvs. 140 miljarder ton, går förlorad eller slösas bort varje år."
VI BÖR VARA EN GOD "MATLÄSARE"
Pakdemirli understryker att livsmedelsförsörjningskedjan täcker alla processer från fältet till bordet, ”Enligt den senaste forskningen från FAO går 14% av maten som produceras från fältet till detaljhandeln förlorad. Å andra sidan inträffar matavfall under detaljhandels- och konsumtionsfasen. Matavfall är 1/3 under försäljnings- och konsumtionsfasen. Jag lägger också stor vikt vid matkunnighet. 65% av samhället känner inte till skillnaden mellan matens utgångsdatum och det rekommenderade konsumtionsdatumet. Därför bör medvetna individer, med principen om medvetet samhälle, först och främst sätta stopp för matsvinn genom att ändra våra individuella vanor i våra hem, och var och en av oss ska vara en "matkunnig".
"VARJE ÅR 18,8 MILJONER MAT FÖR AVFALL I VÅRT LAND"
Med hänvisning till matförlusten och avfallet i vårt land sa Pakdemirli, ”Vi ser att 4,9 miljoner bröd slösas bort dagligen. 50% av de frukter och grönsaker som produceras går förlorade. Inom tjänstesektorn slösas 4,2 ton mat och 2.000 liter dryck per företag per år. Med andra ord går 18,8 miljoner ton mat till spillo varje år i vårt land. Detta motsvarar den mängd sopor som transporteras av cirka 625 tusen sopbilar. Därför måste vi producera effektiva lösningar genom hela livsmedelskedjan för att minska mängden bortkastad mat, sade han.
Vårt första mål är att undvika förlust och mat av mat
förebyggande av livsmedelsförluster och avfall i Turkiet för första gången, sa ministern att de Pakdemirli utarbetar ett nationellt strategidokument och handlingsplan för minskning och hantering "har fiktiverat grunden för vår nationella strategi enligt livsmedelsförlusthierarkin. Vårt första mål är att förhindra matförlust och avfall. Vårt andra mål är att spara och omfördela mat om möjligt. Vårt tredje mål är att använda det som djurfoder om konsumtion inte är möjlig. Slutligen, för att säkerställa återvinning av matavfall ”.
NÄR 100 BESTÄMDA ÅTGÄRDER
Om att nästan 100 åtgärder och institutioner och organisationer som ansvarar för genomförandet av varje åtgärd har bestämts för att uppnå dessa mål, sade Pakdemirli, ”Som ministeriet tar vi det första steget för att öka medvetenheten om att förebygga matförlust och avfall, vilket är den viktigaste pelaren i vår strategi. Frågan om medvetenhet är den viktigaste faktorn för att förhindra matförlust och slöseri. Vi har utformat en kampanj baserad på dessa mål för att göra våra röster hörda mer. Vi tror att vi kan spela en banbrytande roll när det gäller att lösa detta globala problem om vi tar bort detta dokument, som utgör grunden för vår kampanj, från att endast vara ett läsbart dokument och bestämmer en metod genom vilken vi kan uttrycka handlingarna i det och nå alla våra intressenter i livsmedelskedjan. Vi kan visa hur starka vi kan vara när vi kommer tillsammans, sade han.
SLAGSMASKOTEN MED AVFALL "CANO"
Att leva för förlusten och avfallsmedvetenheten om kampanjen Jag www.gidanikoru.co Om att det kommer att finnas en webbplats med adressen till Dr. Bekir Pakdemirli introducerade ”Cano”, maskoten för Protect Food, Protect Your Table-kampanjen vid presskonferensen.
Minister Pakdemirli betonade att Cano kommer att vara med under hela denna kampanj, ”Du kommer att kunna se honom överallt. Han kommer att stöta på i restaurangen, säga beställa så mycket du behöver, ibland ser vi det på marknaderna, frågar om du har planerat din shopping hemma och ibland kommer det att påminna oss om vår kampanj i cafeterian där vi arbetar.
Om att de också utarbetat guider för god praxis för livsmedelsföretag, sa Pakdemirli, ”Så länge miljön tillåter kommer vi att stärka vår kapacitet och lära oss att inte slösa bort våra resurser genom workshops. Vi kommer också att ha ett Protect Food Kitchen i vår kampanj. Med vår kampanj siktade vi på att öka medvetenheten och uppmuntra deltagande genom våra effektivt hanterade webbsidor och sociala mediekonton ”.
OM VI INTE KASSERAR 2 PERSONLIGA MATAR HAR 360 tusen familjer ett 1-ÅRS MINIMALLIV
Pakdemirli sa också att den verkliga ägaren av kampanjen är alla segment och individer i samhället, ”För om vi ger upp matförlusten och avfallet i vårt land lite, det vill säga cirka 2% av maten, betyder det 10 miljarder liror, det vill säga den minsta levnadsmängden på 360 tusen familjer under ett år. Om vi lyckas göra denna ränta 1% betyder det 5 miljarder liror. Detta motsvarar återigen den 25-åriga minimikostnaden för 900 tusen familjer. Kort sagt, den ekonomiska dimensionen av denna förlust är också ganska hög. I detta sammanhang förväntar vi oss att alla intressenter stöder medvetenhetsaktiviteter under kampanjen ”.
Var den första att kommentera